Position Overview

We are looking for motivated and skilled Continental Commis Chefs (C3/C2/C1) to join our culinary team in Mumbai. The role involves assisting in the preparation, cooking, and presentation of Continental cuisine while maintaining hygiene standards and supporting smooth kitchen operations. Candidates must have at least 6 months of professional kitchen experience.

Key Responsibilities

Common Responsibilities (Commis 3 / 2 / 1)

• Assist in preparing, cooking, and plating dishes within the Continental section.

• Follow standard recipes, portion control, and presentation guidelines.

• Maintain cleanliness and hygiene of workstations as per HACCP/FSSAI standards.

• Assist in daily mise en place for sauces, vegetables, meats, pastas, grills, etc.

• Ensure proper storage, labeling, and rotation of ingredients (FIFO/FEFO).

• Operate kitchen equipment safely (grills, ovens, fryers, salamanders, etc.).

• Maintain consistency in taste, quality, and quantity of dishes.

• Work collaboratively with the kitchen team during service.

Role-Specific Duties

Commis 3 (Entry Level)

• Basic food prep: chopping vegetables, marinating proteins, portioning ingredients.

• Support senior chefs in simple cooking tasks.

• Maintain high levels of cleanliness and assist with basic kitchen duties.

• Learn core Continental techniques and station setup.

Commis 2 (Intermediate Level)

• Execute dishes as per recipes with minimal supervision.

• Handle specific station tasks such as salads, appetizers, or basic mains.

• Prepare sauces, stocks, pastas, and accompaniments.

• Assist Commis 1 and guide Commis 3 when needed.

Commis 1 (Senior Level)

• Independently manage a designated station (grill, sauté, pantry, or hot section).

• Prepare and plate high-quality Continental dishes consistently.

• Assist in menu development, trials, and new dish creation.

• Monitor food quality, cooking times, and presentation.

• Supervise junior staff (C2 & C3) and ensure smooth kitchen flow.

Qualifications & Skills

Education & Experience

• Minimum 6 months of experience in a professional kitchen (Continental or multi-cuisine preferred).

• Diploma/Certification in Culinary Arts is an advantage.

Skills Required

• Basic to advanced knowledge of Continental cuisine depending on Commi level.

• Strong understanding of food hygiene and safety standards.

• Ability to handle fast-paced kitchen operations.

• Good communication and teamwork skills.

• Passion for learning and culinary growth.

Work Conditions

• Full-time role based in Mumbai.

• Rotational shifts including weekends and holidays.

• Physically demanding: long hours of standing, heat exposure, and fast service environment.

• इस फुल टाइम कुक / शेफ़ Job में 6+ महीने का अनुभव वाले उम्मीदवारों की जरुरत है।

इस कॉन्टिनेंटल कुक जाब के बारे में अधिक जानकारी

1. इस कॉन्टिनेंटल कुक जाब के लिए आवेदन करने के लिए पात्रता मानदंड क्या है?
   Ans: उम्मीदवार ऑल एजुकेशन लेवल और उसके पास 6+ महीने का अनुभव होना चाहिए।
2. मैं इस जाब की रोल के लिए कितने वेतन की उम्मीद कर सकता हूं?
   Ans: आप ₹10000 - ₹20000 प्रति महीने के वेतन की उम्मीद कर सकते हैं जो आपके इंटरव्यू पर निर्भर करता है। यह मुंबई में एक फुल टाइम जाब है।
3. इस कॉन्टिनेंटल कुक जाब के लिए कितने कार्य दिवस हैं?
   Ans: इस कॉन्टिनेंटल कुक जाब के लिए कार्य दिवस 6 दिन का होगा।
4. क्या इस कॉन्टिनेंटल कुक जाब के लिए आवेदन करते समय या इस जाब को ज्वाइन करने के बाद कोई शुल्क भी लागू होता है?
   Ans: नहीं, इस कॉन्टिनेंटल कुक जाब के लिए आवेदन करते समय या इस जाब को ज्वाइन करने के बाद कोई भी शुल्क नहीं लगता है !
5. क्या यह कॉन्टिनेंटल कुक जाब घर से किया जा सकता है?
   Ans: नहीं, यह जाब घर से ऑनलाइन नहीं किया जा सकता है।
6. इस कॉन्टिनेंटल कुक जाब के लिए कितनी रिक्तियां हैं?
   Ans: Sensys Technologies Private Limited में तत्काल कॉन्टिनेंटल कुक के लिए 10 रिक्तियां हैं!
7. इस कॉन्टिनेंटल कुक जाब के लिए कौन आवेदन कर सकता है?
   Ans: पुरुष और महिला दोनों उम्मीदवार इस कुक / शेफ़ जाब के लिए आवेदन कर सकते हैं।
8. इस कॉन्टिनेंटल कुक जाब के लिए टाइमिंग क्या है?
   Ans: इस कॉन्टिनेंटल कुक जाब में टाइमिंग 09:00 AM - 06:00 PM है।