We are looking for a creative, health-conscious Head Chef to lead our kitchen team. If you believe that "healthy" should never mean "bland" and you have a passion for high-quality, whole-food ingredients, we want to meet you.As our Head Chef, you won't just be cooking; you’ll be an architect of flavor and nutrition. You will design menus that cater to various dietary lifestyles (Keto, Paleo, Vegan, Gluten-Free) while ensuring every dish is Instagram-worthy and delicious.Key ResponsibilitiesMenu Engineering: Develop and execute innovative, seasonal menus focused on caloric density, macronutrient balance, and organic sourcing.Dietary Expertise: Ensure strict adherence to dietary restrictions and cross-contamination protocols (especially for allergens and gluten-free prep).Sourcing & Sustainability: Establish relationships with local farmers and suppliers to secure the freshest non-GMO and organic produce.Kitchen Leadership: Recruit, train, and inspire a team of line cooks to maintain high standards of speed, plating, and food safety.Inventory & Cost Control: Manage food costs and minimize waste through smart prep cycles and inventory management.Quality Control: Taste every sauce, inspect every garnish, and ensure that "healthy" always tastes like a five-star meal.Required Skills & ExperienceCulinary Excellence: 3–5 years of experience in a high-volume professional kitchen (experience in health-focused or "farm-to-table" concepts is a huge plus).Nutritional Literacy: A solid understanding of macros (fats, proteins, carbs) and how different cooking methods (steaming, sous-vide, air-frying) affect nutritional value.Creativity: The ability to swap heavy creams and refined sugars for nutrient-dense alternatives without sacrificing texture or taste.Certifications: Valid Food Handler/Manager’s certificate (ServSafe or equivalent).Leadership: A calm-under-pressure attitude with a focus on mentorship rather than "Gordon Ramsay-style" shouting.The Ideal Candidate Is...A Clean-Eating Advocate: You live the lifestyle and understand why a customer wants grass-fed beef or activated charcoal in their smoothie.Detail-Oriented: You care about the difference between 5g and 15g of added sugar.Adaptable: You can pivot a recipe on the fly if the morning’s produce delivery doesn't meet your standards.Why Join Us?Competitive salary and performance-based bonuses.Daytime-focused shifts (we promote a healthy work-life balance for our staff too!).A chance to be at the forefront of the wellness movement in the culinary world.Would you like me to tailor this for a specific niche, such as a meal-prep delivery service or a high-end vegan bistro?
ఇతర details
It is a Full Time కుక్ / చెఫ్ job for candidates with 1 - 5 years of experience.
కాంటినెంటల్ కుక్ job గురించి మరింత
కాంటినెంటల్ కుక్ jobకు apply చేయడానికి అర్హతా ప్రమాాణాలు ఏమిటి?
Ans: అభ్యర్థికి డిప్లొమా, అంత కంటే ఎక్కువ మరియు అంతకంటే ఎక్కువ 1 - 5 years of experience అనుభవంతో ఉండాలి
ఈ Job రోల్ కోసం నేను ఎంత జీతం ఆశించగలను?
Ans: మీ ఇంటర్వ్యూపై ఆధారపడి శాలరీ ₹13000 - ₹35000 నెలకుని మీరు ఆశించవచ్చు. ఇది పూనేలో Full Time Job.
కాంటినెంటల్ కుక్ job కొరకు ఎన్ని పనిదినాలు ఉన్నాయి?
Ans: ఈ కాంటినెంటల్ కుక్ jobకు 6 working days ఉంటాయి.
ఈ కాంటినెంటల్ కుక్ jobకు apply చేసేటప్పుడు లేదా చేరేటప్పుడు ఏవైనా ఛార్జీలు ఉన్నాయా?
Ans: లేదు, ఈ కాంటినెంటల్ కుక్ jobకు కంపెనీలో ఉదాహరణకు, A Dudhabhate Ventureలో పనిచేసేటప్పుడు ఎలాంటి ఫీజులు వర్తించవు.
ఇది ఇంటి నుండి పని చేసే పనినా?
Ans: లేదు, ఇది ఇంటి వద్ద నుంచి Job కాదు మరియు ఆన్లైన్లో చేయలేం.
ఈ కాంటినెంటల్ కుక్ రోల్ కు ఎన్ని ఓపెనింగ్లు ఉన్నాయి?
Ans: A Dudhabhate Venture వద్ద 6 కాంటినెంటల్ కుక్ ఇమ్మీడియెట్ ఓపెనింగ్ ఉంది
ఈ Jobకు ఎవరు apply చేసుకోవచ్చు?
Ans: ఈ కుక్ / చెఫ్ jobకి పురుష, మహిళా అభ్యర్థులు apply చేసుకోవచ్చు.
ఈ కాంటినెంటల్ కుక్ Job టైమింగ్స్ ఏమిటి?
Ans: ఈ కాంటినెంటల్ కుక్ jobకు 01:00 AM - 11:00 PM టైమింగ్ ఉంటుంది.
అభ్యర్థులు మరింత సమాచారం కోసం HRకు call చేయవచ్చు.
మరింత చదవండి
ఇతర details
No. Of Working Days
6
Benefits
Meal, Accomodation
Skills Required
Thai, Continental, Multi Cuisine, Non Veg, Dietary/ Nutritional Knowledge, Baking, Food Hygiene/ Safety, Food Presentation/ Plating, Mexican
Contract Job
Yes
Salary
₹ 13000 - ₹ 35000
Contact Person
Sachin
ఇంటర్వ్యూ అడ్రస్
daCALORIES - healthy diet food restaurant and store NIGDI PRADHIKARAN
A Naukri Group company
Login చేయండిHire Local Staff
13,000 - 35,000 /నెల
A Dudhabhate Venture
నిగ్డి, పూనే
కుక్ / చెఫ్ లో 1 - 5 ఏళ్లు అనుభవం
ఫుల్ టైమ్
సంప్రదించండి
