సౌత్ ఇండియన్ కుక్

About the Brand:

We are launching a new-age, casual South Indian Quick Service Restaurant (QSR) inspired by the iconic eateries of Matunga. Our focus is on delivering authentic, traditional tiffin-style food in a fast, clean, and consistently high-quality manner. The brand aims to be rooted in nostalgia while maintaining modern-day operational efficiency.

Role Summary:

·       We are looking for a highly skilled and experienced South Indian Chef to lead the kitchen operations.

·       The ideal candidate should possess deep knowledge of South Indian breakfast/tiffin cuisine, strong execution skills, and the ability to maintain consistency across high-volume service.

·       This is a foundational role with growth potential in a professionally run, expanding QSR brand.

Key Responsibilities:

·       Take full responsibility for day-to-day kitchen operations

·       Prepare a wide range of South Indian tiffin items, including:
  - Dosa varieties (Plain, Masala, Ghee Roast, Podi, Rava, Set, Neer, etc.)
  - Idli (regular, rava, podi)
  - Vada, Upma, Pongal, Uttapam, etc.
  - Accompaniments: Coconut chutney, tomato chutney, mint chutney, sambar, rasam

·       Ensure authenticity, consistency, and hygiene in all preparations

·       Manage a team of cooks and helpers, ensuring productivity and cooperation

·       Oversee daily prep work, cooking timelines, and station readiness

·       Maintain kitchen hygiene and safety protocols in line with FSSAI standards

·       Help optimize kitchen layout, recipe SOPs, and staff workflows

·       Control food cost and wastage through efficient planning and portioning

·       Participate in menu development and trials for seasonal/rotational items

·       Work collaboratively with founders and front-of-house staff

Ideal Candidate Profile:

·       Minimum 2 years of experience working in a South Indian kitchen

·       Deep understanding of batter fermentation, dosa station techniques, chutney and sambar prep

·       Fast and clean execution, especially during peak hours

·       Experience in high-volume service or QSR-style operations is highly desirable

·       Honest, reliable, and professional in attitude

Compensation & Benefits:

- Salary Range: ₹25,000 – ₹30,000 per month (based on experience & skills) 
- Accommodation & meals provided (for outstation candidates) 

Working Hours:

- 10 to 12 hours per day, split shift or morning-heavy (depending on setup) 
- 6-day working week

Hiring Urgency:

Immediate. Candidates currently in Mumbai can apply.

• It is a Full Time కుక్ / చెఫ్ job for candidates with 2 - 6+ years Experience.

సౌత్ ఇండియన్ కుక్ job గురించి మరింత

1. సౌత్ ఇండియన్ కుక్ jobకు apply చేయడానికి అర్హతా ప్రమాాణాలు ఏమిటి?
   Ans: అభ్యర్థికి అన్ని విద్యాస్థాయిలు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ 2 - 6+ years Experience అనుభవంతో ఉండాలి
2. ఈ Job రోల్ కోసం నేను ఎంత జీతం ఆశించగలను?
   Ans: మీ ఇంటర్వ్యూపై ఆధారపడి శాలరీ ₹25000 - ₹30000 నెలకుని మీరు ఆశించవచ్చు. ఇది ముంబైలో Full Time Job.
3. సౌత్ ఇండియన్ కుక్ job కొరకు ఎన్ని పనిదినాలు ఉన్నాయి?
   Ans: ఈ సౌత్ ఇండియన్ కుక్ jobకు 6 working days ఉంటాయి.
4. ఈ సౌత్ ఇండియన్ కుక్ jobకు apply చేసేటప్పుడు లేదా చేరేటప్పుడు ఏవైనా ఛార్జీలు ఉన్నాయా?
   Ans: లేదు, ఈ సౌత్ ఇండియన్ కుక్ jobకు కంపెనీలో ఉదాహరణకు, Ruru Restaurants Private Limitedలో పనిచేసేటప్పుడు ఎలాంటి ఫీజులు వర్తించవు.
5. ఇది ఇంటి నుండి పని చేసే పనినా?
   Ans: లేదు, ఇది ఇంటి వద్ద నుంచి Job కాదు మరియు ఆన్‌లైన్‌లో చేయలేం.
6. ఈ సౌత్ ఇండియన్ కుక్ రోల్ కు ఎన్ని ఓపెనింగ్‌లు ఉన్నాయి?
   Ans: Ruru Restaurants Private Limited వద్ద 1 సౌత్ ఇండియన్ కుక్ ఇమ్మీడియెట్ ఓపెనింగ్ ఉంది
7. ఈ Jobకు ఎవరు apply చేసుకోవచ్చు?
   Ans: పురుష అభ్యర్థులు మాత్రమే ఈ కుక్ / చెఫ్ jobకి apply చేసుకోవచ్చు.
8. ఈ సౌత్ ఇండియన్ కుక్ Job టైమింగ్స్ ఏమిటి?
   Ans: ఈ సౌత్ ఇండియన్ కుక్ jobకు 08:00 AM - 07:00 PM టైమింగ్ ఉంటుంది.