फास्ट फूड कुक

# अनुभव: 2+ वर्ष

# अपेक्षित वेतन: ₹18,000–20,000 प्रति माह

# स्थान: आरा, बिहार

# सुविधाएँ: भोजन + रहने की व्यवस्था

a) प्रोफेशनल प्रोफाइल:

1. कैफे, फास्ट-फूड एवं रेस्टोरेंट किचन में 2+ वर्ष के व्यावहारिक अनुभव वाला कुशल कॉन्टिनेंटल एवं फास्ट-फूड कुक।

2. पिज्जा, पास्ता, बर्गर, सैंडविच, ट्विस्टर एवं फ्राइड स्नैक्स की तैयारी में दक्ष।

3. निर्धारित रेसिपी, स्वाद, पोर्शन और गुणवत्ता के अनुसार लगातार अच्छा उत्पाद तैयार करने में सक्षम।

b) मुख्य कुकिंग स्किल्स:

पिज्जा | पास्ता | बर्गर | सैंडविच | ट्विस्टर | फ्राइड चिकन | फ्राइड स्नैक्स | कुल्हड़ पिज्जा | बेसिक कॉन्टिनेंटल फूड | सॉस एवं ड्रेसिंग | फ्राइंग | ग्रिलिंग

c) मुख्य कार्यक्षमताएँ:

1. पिज्जा बेस, टॉपिंग, असेंबली, बेकिंग एवं फिनिशिंग।

2. विभिन्न प्रकार के पास्ता एवं संबंधित सॉस की तैयारी।

3. बर्गर, सैंडविच एवं ट्विस्टर की तैयारी और असेंबली।

4. फ्राइड चिकन एवं अन्य फ्राइड फूड आइटम की तैयारी।

5. कुल्हड़ पिज्जा एवं अन्य फास्ट-फूड आइटम तैयार करना।

6. सब्जियों, सॉस एवं अन्य सामग्री की दैनिक तैयारी।

7. सामग्री की पोर्शनिंग एवं आवश्यक प्री-प्रेप कार्य।

8. निर्धारित रेसिपी एवं मानकों के अनुसार स्वाद और गुणवत्ता बनाए रखना।

9. ऑर्डर की अधिकता के समय तेज एवं व्यवस्थित तरीके से कार्य करना।

10. खाद्य सामग्री का उचित उपयोग एवं भंडारण।

11. किचन की स्वच्छता, खाद्य सुरक्षा एवं कार्यस्थल के निर्धारित मानकों का पालन।

12. अन्य किचन स्टाफ के साथ समन्वय कर सुचारु किचन संचालन में सहयोग।

d) वांछित उम्मीदवार

1. न्यूनतम: 2 वर्ष का प्रासंगिक अनुभव।

2. कैफे, QSR, फास्ट-फूड आउटलेट या रेस्टोरेंट का अनुभव।

3. बिना लगातार निगरानी के निर्धारित आइटम तैयार करने में सक्षम।

4. तेज गति वाले किचन में काम करने की क्षमता।

5. स्वाद एवं पोर्शन में निरंतरता बनाए रखने की समझ।

6. स्वच्छता एवं खाद्य सुरक्षा के प्रति जागरूक।

7. जिम्मेदार, अनुशासित एवं टीम के साथ काम करने वाला।

8. लंबे समय तक स्थिरता से काम करने का इच्छु।

• इस फुल टाइम कुक / शेफ़ Job में कुक / शेफ़ में 2 - 6+ वर्षो का अनुभव वाले उम्मीदवारों की जरुरत है।