एक अनुभवी चाइनीज़ कुक की आवश्यकता है
चाइनीज़ व्यंजन बनाने का अच्छा अनुभव (नूडल्स,मोमो, मंचूरियन, फ्राइड राइस आदि)
स्वाद और क्वालिटी का विशेष ध्यान
साफ-सफाई और किचन मैनेजमेंट की समझ