Chinese Cook

We are looking for a Chinese Cook to join our team at OM SAI BHELPURI CENTRE and prepare delicious Chinese meals for our guests. Key responsibilities include preparing and delivering high‑quality dishes, setting up the menu, and delegating tasks to kitchen staff (if needed). The position offers an in-hand salary of ₹13,000–₹15,000 per month, including meals.

Key Responsibilities:

• Ensure compliance with all health and safety regulations within the kitchen area.

• Set up the kitchen with cooking utensils and equipment.

• Cook Chinese dishes in a timely and consistent manner.

• Study each recipe and gather all necessary ingredients before cooking.

• Supervise junior cooks/helpers and assist when required.

• Modify recipes slightly to meet customers’ dietary needs (e.g., no dairy, no nuts).

• Check the freshness of ingredients and discard expired items.

Job Requirements:

• Minimum 2–3 years of experience as a Chinese Cook.

• Strong knowledge of Chinese cooking techniques, wok handling, sauces, and hygiene standards.

• Ability to follow both traditional and modern Chinese recipes.

• Excellent time management and team coordination skills.

• A culinary diploma or certification is a plus (optional).

हम OM SAI BHELPURI CENTRE के लिए एक Chinese Cook की तलाश में हैं, जो हमारे ग्राहकों के लिए स्वादिष्ट चीनी व्यंजन तैयार कर सके। आपकी मुख्य ज़िम्मेदारियों में उच्च-गुणवत्ता वाले भोजन की तैयारी, मेनू सेट‑अप करना, और आवश्यकता पड़ने पर किचन स्टाफ को निर्देश देना शामिल होगा।
इस पद के लिए इन-हैंड वेतन ₹13,000–₹15,000 प्रति माह (Meals सहित) दिया जाएगा।

मुख्य ज़िम्मेदारियाँ (Key Responsibilities):

• किचन क्षेत्र में सभी स्वास्थ्य और सुरक्षा नियमों का पालन सुनिश्चित करना।

• किचन में आवश्यक बर्तन, सामग्री और उपकरण व्यवस्थित करना।

• चीनी व्यंजन समय पर और लगातार गुणवत्ता के साथ तैयार करना।

• हर रेसिपी को ध्यान से पढ़कर सभी आवश्यक सामग्री पहले से इकट्ठा करना।

• जूनियर कुक/हेल्पर्स की निगरानी करना और आवश्यकता पड़ने पर सहायता करना।

• ग्राहक की आवश्यकता के अनुसार रेसिपी में हल्का बदलाव करना (जैसे – बिना डेयरी, बिना नट्स)।

• सामग्री की ताजगी की जाँच करना और एक्सपायर सामान को तुरंत हटाना।

योग्यता और आवश्यकताएँ (Job Requirements):

• Chinese Cook के रूप में कम से कम 2–3 साल का अनुभव अनिवार्य।

• चीनी खाना बनाने की तकनीक, वोक हैंडलिंग, सॉस प्रिपरेशन और स्वच्छता नियमों का अच्छा ज्ञान।

• पारंपरिक और आधुनिक दोनों प्रकार की चीनी रेसिपीज़ से परिचित।

• समय प्रबंधन और टीम-समन्वय कौशल उत्कृष्ट होना चाहिए।

• कुकरी/होटल मैनेजमेंट से संबंधित कोई डिप्लोमा या प्रमाणपत्र होना अतिरिक्त लाभ है।

• इस फुल टाइम कुक / शेफ़ Job में 2 - 3 वर्षो का अनुभव वाले उम्मीदवारों की जरुरत है।