संस्था: Anjeery's
Anjeery's अपने किचन का नेतृत्व करने के लिए एक अनुभवी और कुशल हेड शेफ की तलाश में है, जिन्हें नॉर्थ इंडियन व्यंजनों का उत्कृष्ट ज्ञान हो। यदि आपको स्वादिष्ट भोजन बनाने का जुनून है, टीम को लीड करने का अनुभव है और आप गुणवत्ता एवं स्वच्छता के उच्च मानकों का पालन करते हैं, तो हम आपसे जुड़ना चाहते हैं।
मुख्य जिम्मेदारियाँ
उच्च गुणवत्ता वाले प्रामाणिक नॉर्थ इंडियन व्यंजन तैयार करना।
मेन्यू की योजना बनाना और नए व्यंजन विकसित करना।
किचन टीम का नेतृत्व, प्रशिक्षण और कार्यों का समन्वय करना।
भोजन की गुणवत्ता, स्वाद और प्रस्तुति में निरंतरता बनाए रखना।
खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता (FSSAI) के मानकों का पालन सुनिश्चित करना।
स्टॉक, इन्वेंट्री एवं किचन लागत का प्रभावी प्रबंधन करना।
भोजन की बर्बादी कम करना और लागत नियंत्रण बनाए रखना।
योग्यता
नॉर्थ इंडियन क्यूज़ीन में कम से कम 5 वर्ष का अनुभव।
हेड शेफ या सूस शेफ के रूप में कम से कम 2 वर्ष का अनुभव।
तंदूर, करी, कबाब, रोटी/नान एवं अन्य नॉर्थ इंडियन व्यंजनों में उत्कृष्ट कौशल।
टीम को लीड करने और किचन संचालन का अनुभव।
तेज़ गति वाले कार्य वातावरण में काम करने की क्षमता।
हम क्या प्रदान करते हैं
अनुभव के अनुसार आकर्षक वेतन।
प्रदर्शन आधारित प्रोत्साहन (Incentives)।
विकास एवं सीखने के अवसर।
सकारात्मक और सहयोगी कार्य वातावरण।
यदि आप इस पद के लिए उपयुक्त हैं, तो अपना बायोडाटा (Resume) और कार्य अनुभव हमारे साथ साझा करें।