రెస్టారెంట్ కెప్టెన్

🍽️ Restaurant Captain Job Description (JD)

The Restaurant Captain (often interchangeable with Head Waiter or Service Captain) is a supervisory role responsible for leading the service team, managing a specific section of the dining area, and ensuring exceptional guest dining experiences.

Position Title: Restaurant Captain / F&B Captain

Reports To: Restaurant Manager / F&B Supervisor

Summary

The Restaurant Captain serves as the critical link between the guests, the service team, and the kitchen. They are responsible for overseeing table service operations, maintaining high standards of quality and efficiency, and providing advanced-level guest interaction, including handling sophisticated orders and resolving complaints.

Key Responsibilities

1. Guest Service & Experience Management

• Warmly greet guests, assist with seating, and establish rapport to build guest loyalty.

• Present menus, provide detailed information on all food and beverage items (including ingredients, preparation, and allergens), and offer recommendations (upselling high-margin items).

• Take food and beverage orders accurately, ensuring all special requests or dietary needs are communicated correctly to the kitchen/bar.

• Monitor the flow of service at assigned tables, ensuring the proper sequence of service is maintained from courses to payment.

• Handle and resolve guest complaints immediately and professionally, escalating only necessary issues to the Restaurant Manager.

2. Service Supervision & Team Leadership

• Conduct pre-shift briefings to inform staff (Waiters, Servers, Bus Staff) on daily specials, reservations, and service priorities.

• Supervise, coach, and guide junior service staff on service techniques, grooming standards, and adherence to Standard Operating Procedures (SOPs).

• Delegate tasks efficiently, such as clearing tables, refilling water, and maintaining mise en place/mis-en-scene.

• Foster a collaborative and positive working relationship between the Front-of-House (FOH) and Back-of-House (BOH) teams.

3. Operational Control & Standards

• Ensure the dining area, service stations, and equipment (crockery, cutlery, glassware) are clean, properly stocked, and well-maintained before, during, and after service.

• Process guest checks, handle cash, credit card, and other payment methods accurately using the Point-of-Sale (POS) system.

• Assist in conducting inventory checks of operating equipment and supplies, reporting shortages to management.

• Monitor and enforce all restaurant standards related to quality, hygiene, and safety (e.g., HACCP/Food Safety).

4. Administrative & Training

• Assist the Manager in recording daily sales, log books, and guest feedback.

• Participate actively in training new staff members to meet the restaurant’s service standards.

• Suggest innovative ideas for generating targeted sales and improving operational efficiency.

• If interested contact : vignesh@zodiachrc.com

  91371 38482-Qutbuddin Zodiac HR

• It is a Full Time వెయిటర్ / స్టీవార్డ్ job for candidates with 6 months - 2 years of experience.

రెస్టారెంట్ కెప్టెన్ job గురించి మరింత

1. రెస్టారెంట్ కెప్టెన్ jobకు apply చేయడానికి అర్హతా ప్రమాాణాలు ఏమిటి?
   Ans: అభ్యర్థికి గ్రాడ్యుయేట్, అంత కంటే ఎక్కువ మరియు అంతకంటే ఎక్కువ 6 months - 2 years of experience అనుభవంతో ఉండాలి
2. ఈ Job రోల్ కోసం నేను ఎంత జీతం ఆశించగలను?
   Ans: మీ ఇంటర్వ్యూపై ఆధారపడి శాలరీ ₹20000 - ₹27000 నెలకు + ఇన్సెంటివ్‌లుని మీరు ఆశించవచ్చు. ఇది ముంబైలో Full Time Job.
3. రెస్టారెంట్ కెప్టెన్ job కొరకు ఎన్ని పనిదినాలు ఉన్నాయి?
   Ans: ఈ రెస్టారెంట్ కెప్టెన్ jobకు 6 working days ఉంటాయి.
4. ఈ రెస్టారెంట్ కెప్టెన్ jobకు apply చేసేటప్పుడు లేదా చేరేటప్పుడు ఏవైనా ఛార్జీలు ఉన్నాయా?
   Ans: లేదు, ఈ రెస్టారెంట్ కెప్టెన్ jobకు కంపెనీలో ఉదాహరణకు, Zodiachr Consultants India Private Limitedలో పనిచేసేటప్పుడు ఎలాంటి ఫీజులు వర్తించవు.
5. ఇది ఇంటి నుండి పని చేసే పనినా?
   Ans: లేదు, ఇది ఇంటి వద్ద నుంచి Job కాదు మరియు ఆన్‌లైన్‌లో చేయలేం.
6. ఈ రెస్టారెంట్ కెప్టెన్ రోల్ కు ఎన్ని ఓపెనింగ్‌లు ఉన్నాయి?
   Ans: Zodiachr Consultants India Private Limited వద్ద 3 రెస్టారెంట్ కెప్టెన్ ఇమ్మీడియెట్ ఓపెనింగ్ ఉంది
7. ఈ Jobకు ఎవరు apply చేసుకోవచ్చు?
   Ans: పురుష అభ్యర్థులు మాత్రమే ఈ వెయిటర్ / స్టీవార్డ్ jobకి apply చేసుకోవచ్చు.
8. ఈ రెస్టారెంట్ కెప్టెన్ Job టైమింగ్స్ ఏమిటి?
   Ans: ఈ రెస్టారెంట్ కెప్టెన్ jobకు 09:00 AM - 06:00 PM టైమింగ్ ఉంటుంది.