1. Indian Curry Section (Main Course)Indian chef ko basic "Mother Gravies" par command honi chahiye kyunki pura menu inhi par tika hota hai:Gravies: Onion-Tomato Masala (Red gravy), Makhani gravy (Yellow/Orange), White gravy (Cashew based), aur Hariyali (Palak) gravy.Dal Expertise: Dal Tadka aur Dal Makhani mein perfection.Rice & Biryani: Dum Biryani ki layering aur chawal ka khila-khila hona.Spice Knowledge: Masalo ko kab aur kitna bhunna (sauté) hai, taaki taste kadwa na ho.2. Tandoor Section (The Grill)Tandoor sambhalna ek art hai. Isme ye skills aani chahiye:Marination: First aur second marination ka farak pata hona (Adrak-Lahsun paste vs Hung curd/Masala).Temperature Control: Tandoor kitna garam hai, ye hath se mehsoos karna aana chahiye.Breads: Naan, Roti, Kulcha, aur Laccha Paratha ko sahi tarike se stretch karna aur sekna.Kebab Mastery: Paneer Tikka, Chicken Tikka aur Seekh Kebab andar se juicy aur bahar se charred hone chahiye.3. Hygiene aur Safety (Sabse Zaroori)Professional kitchen mein safai hi chef ki pehchan hai:Personal Grooming:Nails hamesha kate hue hon.Chef Hat aur Apron hamesha pehenna hai taaki khane mein baal na girein.Hath baar-baar dhona (Hand wash protocol).Cross-Contamination: * Veg aur Non-veg ke liye alag-alag cutting boards aur knives use karna.Raw meat aur paka hua khana alag rakhna.Food Storage (FIFO):First In, First Out (FIFO) rule follow karein (jo pehle aaya wo pehle use hoga).Fridge ka temperature check karte rehna taaki khana kharab na ho.Clean Workspace: * Kaam khatam hote hi "Clean as you go" policy apnayein (saath-saath safai karein).Tandoor ke aas-paas ki jagah ko ash-free rakhein.
ఇతర details
It is a Full Time కుక్ / చెఫ్ job for candidates with 2 - 4 years of experience.
ఇండియన్ మరియు తండూర్ కుక్ job గురించి మరింత
ఇండియన్ మరియు తండూర్ కుక్ jobకు apply చేయడానికి అర్హతా ప్రమాాణాలు ఏమిటి?
Ans: అభ్యర్థికి అన్ని విద్యాస్థాయిలు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ 2 - 4 years of experience అనుభవంతో ఉండాలి
ఈ Job రోల్ కోసం నేను ఎంత జీతం ఆశించగలను?
Ans: మీ ఇంటర్వ్యూపై ఆధారపడి శాలరీ ₹18000 - ₹20000 నెలకుని మీరు ఆశించవచ్చు. ఇది ఢిల్లీలో Full Time Job.
ఇండియన్ మరియు తండూర్ కుక్ job కొరకు ఎన్ని పనిదినాలు ఉన్నాయి?
Ans: ఈ ఇండియన్ మరియు తండూర్ కుక్ jobకు 6 working days ఉంటాయి.
ఈ ఇండియన్ మరియు తండూర్ కుక్ jobకు apply చేసేటప్పుడు లేదా చేరేటప్పుడు ఏవైనా ఛార్జీలు ఉన్నాయా?
Ans: లేదు, ఈ ఇండియన్ మరియు తండూర్ కుక్ jobకు కంపెనీలో ఉదాహరణకు, Yashi Kulshresthaలో పనిచేసేటప్పుడు ఎలాంటి ఫీజులు వర్తించవు.
ఇది ఇంటి నుండి పని చేసే పనినా?
Ans: లేదు, ఇది ఇంటి వద్ద నుంచి Job కాదు మరియు ఆన్లైన్లో చేయలేం.
ఈ ఇండియన్ మరియు తండూర్ కుక్ రోల్ కు ఎన్ని ఓపెనింగ్లు ఉన్నాయి?
Ans: Yashi Kulshrestha వద్ద 5 ఇండియన్ మరియు తండూర్ కుక్ ఇమ్మీడియెట్ ఓపెనింగ్ ఉంది
ఈ Jobకు ఎవరు apply చేసుకోవచ్చు?
Ans: పురుష అభ్యర్థులు మాత్రమే ఈ కుక్ / చెఫ్ jobకి apply చేసుకోవచ్చు.
ఈ ఇండియన్ మరియు తండూర్ కుక్ Job టైమింగ్స్ ఏమిటి?
Ans: ఈ ఇండియన్ మరియు తండూర్ కుక్ jobకు 12:00 PM - 10:00 PM టైమింగ్ ఉంటుంది.
అభ్యర్థులు మరింత సమాచారం కోసం HRకు call చేయవచ్చు.
మరింత చదవండి
ఇతర details
Incentives
No
No. Of Working Days
6 days working
Benefits
Meal, Accomodation
Skills Required
Fast Food, Fast Food, Non Veg, Non Veg, North Indian, North Indian, Tandoor, Tandoor, Veg, Veg, Dietary/ Nutritional Knowledge, Dietary/ Nutritional Knowledge, Food Hygiene/ Safety, Food Hygiene/ Safety, Food Presentation/ Plating, Food Presentation/ Plating
A Naukri Group company
Login చేయండిHire Local Staff
18,000 - 20,000 /నెల
Yashi Kulshrestha
నేతాజీ సుభాష్ ప్లేస్, ఢిల్లీ
కుక్ / చెఫ్ లో 2 - 4 ఏళ్లు అనుభవం
ఫుల్ టైమ్
