Main Responsibilities (Kya kya banana aana chahiye)Marination ki Knowledge: Saari basic tikkas aur kebabs ki marination (First marination aur Second marination) ki achhi samajh honi chahiye. Jaise: Chicken Tikka, Malai Tikka, Paneer Tikka, aur Fish Tikka.Tandoori Roti & Naan: Alag-alag tarah ki rotiyan banane mein expert hona chahiye: Plain Naan, Butter Naan, Garlic Naan, Lachha Paratha, Missi Roti, aur Kulcha.Kebab Expertise: Seekh Kebab (Veg/Non-Veg) ko sariya (skewer) par sahi se lagana aur pakana bina usse tode.Temperature Control: Tandoor ki aag (heat) ko maintain karna. Kab koyla daalna hai aur kab heat kam karni hai, ye sabse zaroori skill hai.Roasting Skills: Tandoori Chicken aur Afgani Chicken ko andar tak dhang se pakana (juicy rakhna, dry nahi hone dena).Specific Skills (Hunar jo zaroori hain)Mise-en-place (Taiyari): Shift shuru hone se pehle apna station saaf karna, dahi (hung curd) ready rakhna, aur masale taiyar rakhna.Clay Oven Handling: Naye tandoor ko "seasoning" karna (gud aur palak ka paste lagana) taaki roti chipke nahi.Speed & Accuracy: Peak hours (dinner/lunch) mein jab orders zyada hon, toh bina jale jaldi-jaldi rotiyan nikaalna.Food Safety: Hygiene ka dhyan rakhna aur raw meat ko sahi tareeke se store karna.Rolls mein kya-kya aana chahiye?Paratha Preparation: Roll ke liye khas Roomali Roti ya Lachha Paratha banana. Paratha soft hona chahiye aur crispy bhi, taaki roll tootey nahi.Filling & Cutting: Tandoor se nikle hue Tikka ya Seekh ko sahi size mein kaatna (chopping) aur stuffing taiyar karna.Sauce & Chutney Balance: Roll ke andar sahi matra mein green chutney, mayo, ya secret sauces lagana taaki roll dry na lage.Veg/Non-Veg Variety: * Veg: Paneer Kathi Roll, Soya Chaap Roll, Mixed Veg Roll.Non-Veg: Chicken Tikka Roll, Mutton Seekh Roll, Egg Roll (Single/Double).Wrapping Skill: Roll ko butter paper ya foil mein itni safai se wrap karna ki customer ke khate waqt masala niche se na gire.
ఇతర details
It is a Full Time కుక్ / చెఫ్ job for candidates with 2 - 4 years of experience.
ఇండియన్ మరియు తండూర్ కుక్ job గురించి మరింత
ఇండియన్ మరియు తండూర్ కుక్ jobకు apply చేయడానికి అర్హతా ప్రమాాణాలు ఏమిటి?
Ans: అభ్యర్థికి అన్ని విద్యాస్థాయిలు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ 2 - 4 years of experience అనుభవంతో ఉండాలి
ఈ Job రోల్ కోసం నేను ఎంత జీతం ఆశించగలను?
Ans: మీ ఇంటర్వ్యూపై ఆధారపడి శాలరీ ₹22000 - ₹23000 నెలకుని మీరు ఆశించవచ్చు. ఇది ముంబైలో Full Time Job.
ఇండియన్ మరియు తండూర్ కుక్ job కొరకు ఎన్ని పనిదినాలు ఉన్నాయి?
Ans: ఈ ఇండియన్ మరియు తండూర్ కుక్ jobకు 6 working days ఉంటాయి.
ఈ ఇండియన్ మరియు తండూర్ కుక్ jobకు apply చేసేటప్పుడు లేదా చేరేటప్పుడు ఏవైనా ఛార్జీలు ఉన్నాయా?
Ans: లేదు, ఈ ఇండియన్ మరియు తండూర్ కుక్ jobకు కంపెనీలో ఉదాహరణకు, Yashi Kulshresthaలో పనిచేసేటప్పుడు ఎలాంటి ఫీజులు వర్తించవు.
ఇది ఇంటి నుండి పని చేసే పనినా?
Ans: లేదు, ఇది ఇంటి వద్ద నుంచి Job కాదు మరియు ఆన్లైన్లో చేయలేం.
ఈ ఇండియన్ మరియు తండూర్ కుక్ రోల్ కు ఎన్ని ఓపెనింగ్లు ఉన్నాయి?
Ans: Yashi Kulshrestha వద్ద 5 ఇండియన్ మరియు తండూర్ కుక్ ఇమ్మీడియెట్ ఓపెనింగ్ ఉంది
ఈ Jobకు ఎవరు apply చేసుకోవచ్చు?
Ans: పురుష అభ్యర్థులు మాత్రమే ఈ కుక్ / చెఫ్ jobకి apply చేసుకోవచ్చు.
ఈ ఇండియన్ మరియు తండూర్ కుక్ Job టైమింగ్స్ ఏమిటి?
Ans: ఈ ఇండియన్ మరియు తండూర్ కుక్ jobకు 12:00 PM - 10:00 PM టైమింగ్ ఉంటుంది.
A Naukri Group company
Login చేయండిHire Local Staff
22,000 - 23,000 /నెల
Yashi Kulshrestha
మలాడ్ (వెస్ట్), ముంబై
కుక్ / చెఫ్ లో 2 - 4 ఏళ్లు అనుభవం
ఫుల్ టైమ్
