Job Description – Chef de Partie (Chinese Cuisine)

Position: Chef de Partie – Chinese Cuisine
Department: Kitchen
Salary: ₹28,000 – ₹30,000 per month

Role Summary

We are seeking a skilled Chef de Partie (Chinese Cuisine) to manage the Chinese section of our restaurant kitchen. The CDP will be responsible for preparing authentic Chinese dishes with consistency, creativity, and high standards of hygiene, while supervising junior chefs and supporting smooth kitchen operations.

Key Responsibilities

• Prepare and cook a wide range of Chinese dishes (starters, main courses, soups, noodles, fried rice, sauces, dim sums, etc.).

• Maintain authentic taste, presentation, and portion control in all dishes.

• Supervise and guide Commis chefs and kitchen helpers in the Chinese section.

• Ensure timely preparation and delivery of food orders during service.

• Maintain strict hygiene, sanitation, and food safety standards (FSSAI compliance).

• Monitor stock levels for Chinese ingredients, sauces, and spices; coordinate with stores for requisitions.

• Assist in menu planning, recipe development, and cost control.

• Properly use and maintain woks, steamers, fryers, and other kitchen equipment.

• Collaborate with the Sous Chef/Head Chef for smooth operations across sections.

• Handle guest special requests (customized spice levels, dietary needs) professionally.

Requirements

• Minimum 2–4 years of experience as a Chinese CDP or in a similar role.

• Strong expertise in Chinese cuisine (Sichuan, Cantonese, Indo-Chinese dishes).

• Knowledge of sauces, wok cooking, stir-fry techniques, and dumpling preparation.

• Ability to work under pressure in a fast-paced environment.

• Leadership and training ability for junior chefs.

• Good communication and team coordination skills.

• Knowledge of food hygiene, safety, and portion control.

Benefits

• Salary: ₹28,000 – ₹30,000 per month.

• Food & accommodation (if provided by the restaurant).

• Uniforms and staff meals.

• Career growth opportunities within the organization.

• It is a Full Time కుక్ / చెఫ్ job for candidates with 2 - 3 years of experience.

చెఫ్ job గురించి మరింత

1. చెఫ్ jobకు apply చేయడానికి అర్హతా ప్రమాాణాలు ఏమిటి?
   Ans: అభ్యర్థికి అన్ని విద్యాస్థాయిలు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ 2 - 3 years of experience అనుభవంతో ఉండాలి
2. ఈ Job రోల్ కోసం నేను ఎంత జీతం ఆశించగలను?
   Ans: మీ ఇంటర్వ్యూపై ఆధారపడి శాలరీ ₹25000 - ₹30000 నెలకుని మీరు ఆశించవచ్చు. ఇది బెంగళూరులో Full Time Job.
3. చెఫ్ job కొరకు ఎన్ని పనిదినాలు ఉన్నాయి?
   Ans: ఈ చెఫ్ jobకు 6 working days ఉంటాయి.
4. ఈ చెఫ్ jobకు apply చేసేటప్పుడు లేదా చేరేటప్పుడు ఏవైనా ఛార్జీలు ఉన్నాయా?
   Ans: లేదు, ఈ చెఫ్ jobకు కంపెనీలో ఉదాహరణకు, INFINITE LEARNING & ENTERTAINMENTలో పనిచేసేటప్పుడు ఎలాంటి ఫీజులు వర్తించవు.
5. ఇది ఇంటి నుండి పని చేసే పనినా?
   Ans: లేదు, ఇది ఇంటి వద్ద నుంచి Job కాదు మరియు ఆన్‌లైన్‌లో చేయలేం.
6. ఈ చెఫ్ రోల్ కు ఎన్ని ఓపెనింగ్‌లు ఉన్నాయి?
   Ans: INFINITE LEARNING & ENTERTAINMENT వద్ద 2 చెఫ్ ఇమ్మీడియెట్ ఓపెనింగ్ ఉంది
7. ఈ Jobకు ఎవరు apply చేసుకోవచ్చు?
   Ans: పురుష అభ్యర్థులు మాత్రమే ఈ కుక్ / చెఫ్ jobకి apply చేసుకోవచ్చు.
8. ఈ చెఫ్ Job టైమింగ్స్ ఏమిటి?
   Ans: ఈ చెఫ్ jobకు 12:00 दोपहर - 09:00 रात టైమింగ్ ఉంటుంది.