Executive Chef

Job Title: Executive Chef

Location: RamNagar
Department: Culinary / Food & Beverage
Reports To: General Manager / Director of Food & Beverage
Experience Required: 8+ years in culinary operations with at least 3 years as an Executive Chef in a luxury or 5-star hotel environment.

About the Role:

We are seeking a visionary and results-driven Executive Chef to lead our culinary operations at [Hotel Name], a prestigious 5-star hotel known for its world-class dining experiences. The ideal candidate will bring innovation, leadership, and a deep understanding of global cuisines to maintain and elevate our gastronomic reputation.

Key Responsibilities:

• Menu Development & Innovation:

  • Design and implement creative menus that reflect both contemporary culinary trends and customer preferences.

  • Curate signature dishes across all hotel outlets including fine dining, buffet, in-room dining, and banqueting.

  • Ensure menu items meet quality, nutritional, and presentation standards.

• Team Leadership & Development:

  • Lead, mentor, and manage a diverse team of chefs, cooks, and kitchen staff across all outlets.

  • Conduct training programs to maintain high culinary standards and consistency.

  • Oversee kitchen scheduling, team performance, and succession planning.

• Operational Management:

  • Maintain efficient kitchen operations, hygiene, and food safety standards as per HACCP and FSSAI norms.

  • Collaborate with procurement to source high-quality ingredients at optimal cost.

  • Monitor food cost, inventory, wastage, and kitchen budgets to meet financial targets.

• Guest Experience & Quality Control:

  • Ensure consistent delivery of exceptional food quality and presentation.

  • Actively engage with guests for feedback and adapt offerings accordingly.

  • Handle guest complaints or concerns related to food quality in a professional manner.

Qualifications & Skills:

• Degree in Culinary Arts or Hotel Management from a recognized institution.

• Minimum 10 years of culinary experience with at least 3 years as an Executive Chef in a luxury hotel.

• Expertise in multi-cuisine (e.g., Indian, Continental, Pan-Asian, Mediterranean).

• Proven track record in food cost management, menu planning, and team leadership.

• Knowledge of HACCP, FSSAI regulations, and international food safety standards.

• Strong organizational, communication, and interpersonal skills.

• Passion for excellence and innovation in culinary arts.

• इस फुल टाइम कुक / शेफ़ Job में 5 - 6+ वर्षो का अनुभव वाले उम्मीदवारों की जरुरत है।

इस Executive Chef जाब के बारे में अधिक जानकारी

1. इस Executive Chef जाब के लिए आवेदन करने के लिए पात्रता मानदंड क्या है?
   Ans: उम्मीदवार ग्रेजुएट होना चाहिए और उसके पास 5 - 6+ वर्षो का अनुभव होना चाहिए।
2. मैं इस जाब की रोल के लिए कितने वेतन की उम्मीद कर सकता हूं?
   Ans: आप ₹50000 - ₹50000 प्रति महीने के वेतन की उम्मीद कर सकते हैं जो आपके इंटरव्यू पर निर्भर करता है। यह नैनीताल में एक फुल टाइम जाब है।
3. इस Executive Chef जाब के लिए कितने कार्य दिवस हैं?
   Ans: इस Executive Chef जाब के लिए कार्य दिवस 6 दिन का होगा।
4. क्या इस Executive Chef जाब के लिए आवेदन करते समय या इस जाब को ज्वाइन करने के बाद कोई शुल्क भी लागू होता है?
   Ans: नहीं, इस Executive Chef जाब के लिए आवेदन करते समय या इस जाब को ज्वाइन करने के बाद कोई भी शुल्क नहीं लगता है !
5. क्या यह Executive Chef जाब घर से किया जा सकता है?
   Ans: नहीं, यह जाब घर से ऑनलाइन नहीं किया जा सकता है।
6. इस Executive Chef जाब के लिए कितनी रिक्तियां हैं?
   Ans: Elite Corporate Solutions Private Limited में तत्काल Executive Chef के लिए 2 रिक्तियां हैं!
7. इस Executive Chef जाब के लिए कौन आवेदन कर सकता है?
   Ans: केवल पुरुष उम्मीदवार इस कुक / शेफ़ जाब के लिए आवेदन कर सकते हैं।
8. इस Executive Chef जाब के लिए टाइमिंग क्या है?
   Ans: इस Executive Chef जाब में टाइमिंग 09:00 AM - 06:00 PM है।