बेंगॉली शेफ़

🧑‍🍳 Bengali Chef Responsibilities

1. Authentic Bengali Cuisine Preparation

   • Prepare traditional Bengali dishes like Shorshe Ilish, Kosha Mangsho, Chingri Malai Curry, Aloo Posto, Luchi, Mishti Doi, etc.

   • Maintain authenticity in taste, spices, and presentation.

2. Menu Planning

   • Develop or assist in curating Bengali cuisine menus based on seasonal ingredients and regional preferences.

   • Innovate fusion or modern Bengali dishes for special menus or festivals.

3. Ingredient Management

   • Source and select fresh and quality local ingredients such as mustard, poppy seeds, fish (like rohu, hilsa), etc.

   • Ensure proper storage and inventory management of spices and perishables.

4. Cooking Techniques

   • Use traditional Bengali cooking techniques like steaming, slow-cooking, and tempering (phoron).

   • Balance flavors using mustard oil, panch phoron, tamarind, and other regional elements.

5. Team Supervision

   • Guide junior chefs and kitchen staff in Bengali food preparation.

   • Ensure cleanliness and food safety standards are strictly followed in the kitchen.

6. Quality & Consistency

   • Maintain high quality, taste, and portion consistency for every order or serving.

   • Conduct regular tasting and quality checks.

7. Time & Cost Management

   • Manage kitchen operations efficiently to reduce food waste and control food costs.

   • Ensure timely preparation and service during peak hours.

8. Customer Preferences

   • Understand customer preferences and adjust spice levels and dish customizations accordingly.

   • Receive and incorporate feedback for continuous improvement.

9. Festive or Regional Events

   • Plan and prepare special Bengali meals during Poila Boishakh, Durga Puja, and other festive occasions.

10. Health & Hygiene

    • Follow all FSSAI and hygiene standards in food handling, preparation, and kitchen maintenance.

• इस फुल टाइम कुक / शेफ़ Job में 6 - 12 महीने का अनुभव वाले उम्मीदवारों की जरुरत है।

इस बेंगॉली शेफ़ Job के बारे में अधिक जानकारी

1. इस बेंगॉली शेफ़ Job के लिए आवेदन करने के लिए पात्रता मानदंड क्या है?
   Ans: उम्मीदवार All Education levels होना चाहिए और उसके पास 6 - 12 महीने का अनुभव होना चाहिए।
2. मैं इस Job की रोल के लिए कितने वेतन की उम्मीद कर सकता हूं?
   Ans: आप ₹22000 - ₹25000 प्रति महीने के वेतन की उम्मीद कर सकते हैं जो आपके इंटरव्यू पर निर्भर करता है। यह बैंगलोर में एक फुल टाइम Job है।
3. इस बेंगॉली शेफ़ Job के लिए कितने कार्य दिवस हैं?
   Ans: इस बेंगॉली शेफ़ Job के लिए कार्य दिवस 6 दिन का होगा।
4. क्या इस बेंगॉली शेफ़ Job के लिए आवेदन करते समय या इस Job को ज्वाइन करने के बाद कोई शुल्क भी लागू होता है?
   Ans: नहीं, इस बेंगॉली शेफ़ Job के लिए आवेदन करते समय या इस Job को ज्वाइन करने के बाद कोई भी शुल्क नहीं लगता है !
5. क्या यह बेंगॉली शेफ़ Job घर से किया जा सकता है?
   Ans: नहीं, यह Job घर से ऑनलाइन नहीं किया जा सकता है।
6. इस बेंगॉली शेफ़ Job के लिए कितनी रिक्तियां हैं?
   Ans: HARIGAN AUTOMATION INDIA में तत्काल बेंगॉली शेफ़ के लिए 2 रिक्तियां हैं!
7. इस बेंगॉली शेफ़ Job के लिए कौन आवेदन कर सकता है?
   Ans: पुरुष और महिला दोनों उम्मीदवार इस कुक / शेफ़ Job के लिए आवेदन कर सकते हैं।
8. इस बेंगॉली शेफ़ Job के लिए टाइमिंग क्या है?
   Ans: इस बेंगॉली शेफ़ Job में टाइमिंग 11:00 AM - 11:00 PM है।