होटल के स्टैंडर्ड और रेसिपी के अनुसार चाइनीज व्यंजन तैयार करना।
नूडल्स, फ्राइड राइस, स्टार्टर, सॉस आदि बनाना।
सभी सामग्री की Mise-en-place तैयार रखना।
खाने का स्वाद, गुणवत्ता और प्रस्तुति बनाए रखना।
किचन में साफ-सफाई और हाइजीन बनाए रखना।
फूड वेस्टेज को नियंत्रित करना।
फूड सेफ्टी और होटल SOP का पालन करना।
CDP/Sous Chef के निर्देशों के अनुसार कार्य करना।
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