Head Chef

Key Responsibilities:

1. Recipe & Menu Management

• Ensure accurate preparation of moong daal batter and maintain its quality throughout the day.

• Oversee all moong-based dishes according to standard recipes and portion sizes.

• Maintain consistency in taste, texture, presentation, and cooking methods.

• Train team members on standard recipes and new menu items.

2. Kitchen Operations

• Manage daily production planning for moong batter, chutneys, toppings, and ingredients.

• Monitor gas usage, equipment handling, and cooking temperatures.

• Ensure timely service and smooth workflow during peak hours.

3. Quality Control

• Maintain high standards of hygiene, cleanliness, and FSSAI guidelines.

• Conduct regular checks on raw materials to ensure freshness and safety.

• Reject substandard ingredients and coordinate with the purchase team for fresh stock.

4. Team Leadership

• Allocate tasks to cooks and helpers during shifts.

• Supervise staff performance, discipline, and grooming standards.

• Conduct training sessions for skill improvement and new techniques.

5. Inventory & Cost Management

• Maintain accurate stock records of moong daal, butter, spices, vegetables, and consumables.

• Reduce wastage through efficient planning and portion control.

• Coordinate with the store/purchase team for timely replenishment.

6. Equipment Handling

• Ensure proper use and maintenance of all kitchen equipment such as tawa, induction, mixer, refrigerator, and storage units.

• Report any equipment malfunction immediately and follow up on repairs.

7. Safety & Compliance

• Follow all kitchen safety protocols.

• Ensure staff compliance with hygiene, PPE, and food safety standards.

• It is a Full Time కుక్ / చెఫ్ job for candidates with 3 - 6+ years Experience.

Head Chef job గురించి మరింత

1. Head Chef jobకు apply చేయడానికి అర్హతా ప్రమాాణాలు ఏమిటి?
   Ans: అభ్యర్థికి అన్ని విద్యాస్థాయిలు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ 3 - 6+ years Experience అనుభవంతో ఉండాలి
2. ఈ Job రోల్ కోసం నేను ఎంత జీతం ఆశించగలను?
   Ans: మీ ఇంటర్వ్యూపై ఆధారపడి శాలరీ ₹20000 - ₹30000 నెలకుని మీరు ఆశించవచ్చు. ఇది గ్రేటర్ నోయిడాలో Full Time Job.
3. Head Chef job కొరకు ఎన్ని పనిదినాలు ఉన్నాయి?
   Ans: ఈ Head Chef jobకు 6 working days ఉంటాయి.
4. ఈ Head Chef jobకు apply చేసేటప్పుడు లేదా చేరేటప్పుడు ఏవైనా ఛార్జీలు ఉన్నాయా?
   Ans: లేదు, ఈ Head Chef jobకు కంపెనీలో ఉదాహరణకు, Moonglisciousలో పనిచేసేటప్పుడు ఎలాంటి ఫీజులు వర్తించవు.
5. ఇది ఇంటి నుండి పని చేసే పనినా?
   Ans: లేదు, ఇది ఇంటి వద్ద నుంచి Job కాదు మరియు ఆన్‌లైన్‌లో చేయలేం.
6. ఈ Head Chef రోల్ కు ఎన్ని ఓపెనింగ్‌లు ఉన్నాయి?
   Ans: Moongliscious వద్ద 3 Head Chef ఇమ్మీడియెట్ ఓపెనింగ్ ఉంది
7. ఈ Jobకు ఎవరు apply చేసుకోవచ్చు?
   Ans: పురుష అభ్యర్థులు మాత్రమే ఈ కుక్ / చెఫ్ jobకి apply చేసుకోవచ్చు.
8. ఈ Head Chef Job టైమింగ్స్ ఏమిటి?
   Ans: ఈ Head Chef jobకు 02:00 AM - 12:00 PM టైమింగ్ ఉంటుంది.