Job Description – Head Chef (Continental Café)

Job Summary:

We are looking for a Head Chef to lead the kitchen at our continental café in South Goa. The menu focuses on pastas, salads, bruschetta, pizzas, breakfasts, smoothies, toasts, sides, dips, and creative starters. The role requires creativity, consistency, and strong kitchen management.

Key Responsibilities:

• Plan, prepare, and execute dishes with creativity and consistency.

• Supervise and guide the kitchen team (pizza specialist, helpers, steward).

• Maintain hygiene, cleanliness, and discipline in the kitchen.

• Control food cost, portioning, and reduce wastage.

• Ensure food presentation and taste meet high standards.

• Train and support junior staff; encourage multitasking.

• Handle peak service with efficiency and calm.

Work Environment & Schedule:

• Property operates 12 months; chefs must work minimum 9 months full-time (option to continue year-round).

• 12-hour shift, 7 days a week, continuous duty (short break only if guest flow allows).

• Fast-paced environment with strong focus on teamwork, learning, and discipline.

• Food and stay provided.

Requirements:

• Strong experience in continental and café-style cuisine.

• Must balance quality, creativity, and cost control.

• Ready to learn, adapt, and set aside ego.

• Team-oriented, disciplined, and committed.

• Able to communicate in Hindi and basic English (for staff and guests).

• It is a Full Time కుక్ / చెఫ్ job for candidates with 2 - 5 years of experience.

చెఫ్ job గురించి మరింత

1. చెఫ్ jobకు apply చేయడానికి అర్హతా ప్రమాాణాలు ఏమిటి?
   Ans: అభ్యర్థికి అన్ని విద్యాస్థాయిలు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ 2 - 5 years of experience అనుభవంతో ఉండాలి
2. ఈ Job రోల్ కోసం నేను ఎంత జీతం ఆశించగలను?
   Ans: మీ ఇంటర్వ్యూపై ఆధారపడి శాలరీ ₹25000 - ₹30000 నెలకుని మీరు ఆశించవచ్చు. ఇది గోవాలో Full Time Job.
3. ఈ చెఫ్ jobకు apply చేసేటప్పుడు లేదా చేరేటప్పుడు ఏవైనా ఛార్జీలు ఉన్నాయా?
   Ans: లేదు, ఈ చెఫ్ jobకు కంపెనీలో ఉదాహరణకు, ON THE ROCKSలో పనిచేసేటప్పుడు ఎలాంటి ఫీజులు వర్తించవు.
4. ఇది ఇంటి నుండి పని చేసే పనినా?
   Ans: లేదు, ఇది ఇంటి వద్ద నుంచి Job కాదు మరియు ఆన్‌లైన్‌లో చేయలేం.
5. ఈ చెఫ్ రోల్ కు ఎన్ని ఓపెనింగ్‌లు ఉన్నాయి?
   Ans: ON THE ROCKS వద్ద 1 చెఫ్ ఇమ్మీడియెట్ ఓపెనింగ్ ఉంది
6. ఈ Jobకు ఎవరు apply చేసుకోవచ్చు?
   Ans: పురుష అభ్యర్థులు మాత్రమే ఈ కుక్ / చెఫ్ jobకి apply చేసుకోవచ్చు.
7. ఈ చెఫ్ Job టైమింగ్స్ ఏమిటి?
   Ans: ఈ చెఫ్ jobకు 11:00 दोपहर - 11:00 रात టైమింగ్ ఉంటుంది.