చెఫ్

Job Title:

Chef de Partie (CDP) – Hot & Cold Section

Location: Daily Bowl, Surat

Department: Kitchen Operations

Reports to: Head Chef

Job Summary:

We are looking for an experienced and motivated Chef de Partie (CDP) to manage both Hot and Cold Sections of our kitchen. The ideal candidate will lead a small team (1 Chef + 1 Helper per section), ensuring smooth daily operations, consistent food quality, hygiene, and documentation compliance.

Key Responsibilities:

• Supervise and manage daily operations of both Hot and Cold sections, ensuring smooth workflow and timely service.

• Lead and train section chefs and helpers to maintain consistency and efficiency.

• Ensure all operational documents (mise-en-place checklists, temperature logs, cleaning schedules, wastage reports, etc.) are accurately maintained and updated.

• Maintain high standards of hygiene, safety, and cleanliness across all assigned stations, in line with FSSAI and internal audit standards.

• Oversee daily mise-en-place, portioning, and ingredient preparation for both sections.

• Ensure proper storage and labeling of all ingredients and cooked items.

• Coordinate with the Head Chef and Purchase team for daily requisitions and stock control.

• Monitor quality, presentation, and consistency of all dishes leaving the section.

• Manage team discipline, grooming, and performance within the section.

• Contribute to menu development, new dish trials, and recipe standardization when required.

Requirements:

• Minimum 3–5 years of experience as CDP or DCDP in a reputed restaurant or hotel kitchen.

• Strong knowledge of both Hot and Cold Kitchen operations.

• Excellent leadership, communication, and organizational skills.

• Understanding of food safety, hygiene standards, and HACCP procedures.

• Ability to multitask and manage pressure during peak hours.

• Team-oriented with a proactive approach to problem-solving.

• It is a Full Time కుక్ / చెఫ్ job for candidates with 5 - 6+ years Experience.

చెఫ్ job గురించి మరింత

1. చెఫ్ jobకు apply చేయడానికి అర్హతా ప్రమాాణాలు ఏమిటి?
   Ans: అభ్యర్థికి 12వ తరగతి పాస్, అంతకంటే ఎక్కువ మరియు అంతకంటే ఎక్కువ 5 - 6+ years Experience అనుభవంతో ఉండాలి
2. ఈ Job రోల్ కోసం నేను ఎంత జీతం ఆశించగలను?
   Ans: మీ ఇంటర్వ్యూపై ఆధారపడి శాలరీ ₹22000 - ₹28000 నెలకు + ఇన్సెంటివ్‌లుని మీరు ఆశించవచ్చు. ఇది సూరత్లో Full Time Job.
3. చెఫ్ job కొరకు ఎన్ని పనిదినాలు ఉన్నాయి?
   Ans: ఈ చెఫ్ jobకు 6 working days ఉంటాయి.
4. ఈ చెఫ్ jobకు apply చేసేటప్పుడు లేదా చేరేటప్పుడు ఏవైనా ఛార్జీలు ఉన్నాయా?
   Ans: లేదు, ఈ చెఫ్ jobకు కంపెనీలో ఉదాహరణకు, Daily Bowlలో పనిచేసేటప్పుడు ఎలాంటి ఫీజులు వర్తించవు.
5. ఇది ఇంటి నుండి పని చేసే పనినా?
   Ans: లేదు, ఇది ఇంటి వద్ద నుంచి Job కాదు మరియు ఆన్‌లైన్‌లో చేయలేం.
6. ఈ చెఫ్ రోల్ కు ఎన్ని ఓపెనింగ్‌లు ఉన్నాయి?
   Ans: Daily Bowl వద్ద 1 చెఫ్ ఇమ్మీడియెట్ ఓపెనింగ్ ఉంది
7. ఈ Jobకు ఎవరు apply చేసుకోవచ్చు?
   Ans: ఈ కుక్ / చెఫ్ jobకి పురుష, మహిళా అభ్యర్థులు apply చేసుకోవచ్చు.
8. ఈ చెఫ్ Job టైమింగ్స్ ఏమిటి?
   Ans: ఈ చెఫ్ jobకు 09:00 AM - 06:00 PM టైమింగ్ ఉంటుంది.