చెఫ్

We are looking for a Chef to join our team at Bloom Hotels and prepare delicious meals for the guests.

Role summary

Chef de Partie (South Indian Cuisine) responsible for consistent, high-quality preparation of South Indian dishes, breakfast specialties, and regional items while supervising a section and maintaining hygiene, cost, and service standards.

Key responsibilities

• Prepare authentic South Indian dishes (idli, dosa, vada, pongal, chutneys, sambar, biryani, regional specials) with consistency and speed.

• Plan, prep, and execute the section mise en place; ensure par levels and station readiness for service.

• Maintain hygiene and food safety as per FSSAI standards; ensure labeling, FIFO/FEFO, and temperature logs.

• Monitor quality, portioning, plating, and wastage control; adhere to standard recipes and SOPs.

• Coordinate orders with store/receiving; check freshness, storage, and inventory for the section.

• Train, guide, and allocate tasks to Commis in the section; support cross-training as required.

• Assist in menu cycles, specials, and cost-effective substitutions while maintaining taste and presentation.

• Ensure equipment upkeep, cleanliness of the workstation, and compliance during audits.

• Collaborate with service team to handle special requests, allergens, and guest feedback promptly.

• Support stock takes, variance analysis, and daily production reports for the section

Must-have qualifications

• 3–6 years of experience in professional kitchens with strong exposure to South Indian cuisine; hotel experience preferred.

• Solid knowledge of breakfast production, batters/fermentation control, chutney/gravy bases, and bulk production.

• Familiarity with food safety norms, temperature control, and section-level documentation.

• Ability to supervise Commis, manage peak-hour service, and maintain consistency across outlets.

• It is a Full Time కుక్ / చెఫ్ job for candidates with 1 - 4 years of experience.

చెఫ్ job గురించి మరింత

1. చెఫ్ jobకు apply చేయడానికి అర్హతా ప్రమాాణాలు ఏమిటి?
   Ans: అభ్యర్థికి అన్ని విద్యాస్థాయిలు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ 1 - 4 years of experience అనుభవంతో ఉండాలి
2. ఈ Job రోల్ కోసం నేను ఎంత జీతం ఆశించగలను?
   Ans: మీ ఇంటర్వ్యూపై ఆధారపడి శాలరీ ₹15000 - ₹30000 నెలకుని మీరు ఆశించవచ్చు. ఇది హైదరాబాద్లో Full Time Job.
3. చెఫ్ job కొరకు ఎన్ని పనిదినాలు ఉన్నాయి?
   Ans: ఈ చెఫ్ jobకు 6 working days ఉంటాయి.
4. ఈ చెఫ్ jobకు apply చేసేటప్పుడు లేదా చేరేటప్పుడు ఏవైనా ఛార్జీలు ఉన్నాయా?
   Ans: లేదు, ఈ చెఫ్ jobకు కంపెనీలో ఉదాహరణకు, Bloom Hotelsలో పనిచేసేటప్పుడు ఎలాంటి ఫీజులు వర్తించవు.
5. ఇది ఇంటి నుండి పని చేసే పనినా?
   Ans: లేదు, ఇది ఇంటి వద్ద నుంచి Job కాదు మరియు ఆన్‌లైన్‌లో చేయలేం.
6. ఈ చెఫ్ రోల్ కు ఎన్ని ఓపెనింగ్‌లు ఉన్నాయి?
   Ans: Bloom Hotels వద్ద 10 చెఫ్ ఇమ్మీడియెట్ ఓపెనింగ్ ఉంది
7. ఈ Jobకు ఎవరు apply చేసుకోవచ్చు?
   Ans: పురుష అభ్యర్థులు మాత్రమే ఈ కుక్ / చెఫ్ jobకి apply చేసుకోవచ్చు.
8. ఈ చెఫ్ Job టైమింగ్స్ ఏమిటి?
   Ans: ఈ చెఫ్ jobకు 09:00 AM - 06:00 PM టైమింగ్ ఉంటుంది.