रेस्टोरेंट कैप्टन

Job Purpose / Objective

The Hotel Captain ensures the smooth functioning of dining and event / banquet operations, maintains high standards of guest service, leads the service staff, and acts as a link between guests, service team, and kitchen.

Key Responsibilities & Duties

• Greet, seat, and welcome guests in a courteous and professional manner.

• Oversee daily floor operations in the restaurant or banquet — ensure timely service of food and beverages.

• Supervise, train, and mentor waitstaff, servers, and junior team members to maintain service standards.

• Coordinate with the kitchen, bar, and other departments to ensure orders, dietary requirements, and special requests are properly handled.

• Assist guests with menu information, recommendations, and explain special dishes, ingredients, wine pairings, etc.

• Handle customer complaints or feedback promptly and diplomatically to ensure guest satisfaction.

• Manage reservation systems, table assignments, and seating plans for efficient throughput.

• Monitor inventory of service supplies (linens, cutlery, glassware, etc.), and request replenishment when needed.

• Ensure the cleanliness and presentation of the dining area, table settings, service stations, and service equipment.

• Ensure compliance with health, safety, and hygiene standards (food safety, sanitation).

• Participate in opening and closing of outlet — ensure readiness, set-up, and shutdown tasks are completed.

• Assist in setting up special events, banquets, functions and coordinate logistics (layout, flow, staffing).

• Prepare shift reports, revenue / guest feedback reports, and communicate with management on performance and improvement areas.

• Uphold all standard operating procedures (SOPs) for F&B service within the hotel.

• Sometimes assist in cost control, upselling, and achieving sales targets for the outlet.

• Ensure staff adhere to grooming, uniform, and conduct standards.

• Perform any additional duties assigned by management.

Qualifications & Experience

• Diploma or Degree in Hotel Management, Hospitality, or relevant field is preferred.

• Proven experience in the food & beverage / restaurant industry (typically 2–5 years), with at least 1 year in a supervisory or captain role.

• Strong leadership, interpersonal and communication skills.

• Excellent customer service orientation and presentation skills.

• Knowledge of service techniques, etiquette, wine & beverage service (if applicable).

• Ability to work under pressure, multitask, and maintain composure.

• Good organizational skills, attention to detail.

• Familiarity with POS systems and reservation / table management software.

• Flexibility to work in shifts, weekends, and holidays.

• इस फुल टाइम वेटर / स्टीवर्ड Job में 6 - 24 महीने का अनुभव वाले उम्मीदवारों की जरुरत है।

इस रेस्टोरेंट कैप्टन जाब के बारे में अधिक जानकारी

1. इस रेस्टोरेंट कैप्टन जाब के लिए आवेदन करने के लिए पात्रता मानदंड क्या है?
   Ans: उम्मीदवार 10वीं पास होना चाहिए और उसके पास 6 - 24 महीने का अनुभव होना चाहिए।
2. मैं इस जाब की रोल के लिए कितने वेतन की उम्मीद कर सकता हूं?
   Ans: आप ₹15000 - ₹20000 प्रति महीने के वेतन की उम्मीद कर सकते हैं जो आपके इंटरव्यू पर निर्भर करता है। यह मैसूर में एक फुल टाइम जाब है।
3. इस रेस्टोरेंट कैप्टन जाब के लिए कितने कार्य दिवस हैं?
   Ans: इस रेस्टोरेंट कैप्टन जाब के लिए कार्य दिवस 6 दिन का होगा।
4. क्या इस रेस्टोरेंट कैप्टन जाब के लिए आवेदन करते समय या इस जाब को ज्वाइन करने के बाद कोई शुल्क भी लागू होता है?
   Ans: नहीं, इस रेस्टोरेंट कैप्टन जाब के लिए आवेदन करते समय या इस जाब को ज्वाइन करने के बाद कोई भी शुल्क नहीं लगता है !
5. क्या यह रेस्टोरेंट कैप्टन जाब घर से किया जा सकता है?
   Ans: नहीं, यह जाब घर से ऑनलाइन नहीं किया जा सकता है।
6. इस रेस्टोरेंट कैप्टन जाब के लिए कितनी रिक्तियां हैं?
   Ans: Urban Standz Private Limited में तत्काल रेस्टोरेंट कैप्टन के लिए 1 रिक्तियां हैं!
7. इस रेस्टोरेंट कैप्टन जाब के लिए कौन आवेदन कर सकता है?
   Ans: केवल पुरुष उम्मीदवार इस वेटर / स्टीवर्ड जाब के लिए आवेदन कर सकते हैं।
8. इस रेस्टोरेंट कैप्टन जाब के लिए टाइमिंग क्या है?
   Ans: इस रेस्टोरेंट कैप्टन जाब में टाइमिंग 09:00 AM - 06:00 PM है।