फूड एंड बेवरेज मैनेजर

A Mess / Cloud kitchen manager oversees all aspects of a virtual food service establishment, focusing heavily on operational efficiency, delivery coordination, and digital integration, as there is no physical dine-in component. Their primary responsibilities include: 

Operational Management

• Overseeing Daily Operations: Ensuring smooth day-to-day functioning of the kitchen, from food preparation to packaging and dispatch.

• Inventory and Procurement: Managing stock levels of raw materials and supplies, placing timely orders, negotiating with suppliers, and minimizing waste to control costs.

• Quality Control: Upholding high standards for food quality, taste, presentation, and portion sizes to ensure customer satisfaction.

• Hygiene and Safety Compliance: Implementing and enforcing strict health, safety, and sanitation guidelines in compliance with local regulations (e.g., FSSAI), and conducting regular audits. 

Staff Management

• Team Leadership: Supervising, training, and motivating kitchen staff to ensure high morale and productivity.

• Scheduling: Creating and managing staff shifts to ensure adequate coverage during peak hours.

• Hiring and Onboarding: Assisting in the recruitment process for kitchen helpers and delivery personnel. 

Technology and Logistics

• Order Management: Supervising the use of Point of Sale (POS) systems and online delivery platforms (e.g., Zomato/Swiggy dashboards) for accurate order tracking and billing.

• Delivery Coordination: Collaborating with third-party delivery partners to ensure timely and accurate order fulfilment.

• Technology Integration: Using software for inventory management, data analytics, and reporting to streamline processes and track performance metrics. 

Financial and Administrative Duties

• Budgeting and Cost Control: Monitoring kitchen expenses, preparing and monitoring monthly budgets and profit and loss (P&L) reports, and identifying areas for cost reduction.

• Documentation and Licensing: Managing necessary documentation, licenses, and permits, and ensuring timely renewals.

• Customer Feedback: Handling customer inquiries and complaints, and using feedback to refine offerings and improve the customer experience. 

In essence, a Mess  or Cloud kitchen manager combines culinary knowledge with strong administrative, technological, and leadership skills to drive efficiency and profitability in a delivery-focused environment.

• इस फुल टाइम वेटर / स्टीवर्ड Job में 6 - 36 महीने का अनुभव वाले उम्मीदवारों की जरुरत है।

इस फूड एंड बेवरेज मैनेजर जाब के बारे में अधिक जानकारी

1. इस फूड एंड बेवरेज मैनेजर जाब के लिए आवेदन करने के लिए पात्रता मानदंड क्या है?
   Ans: उम्मीदवार 12वीं पास होना चाहिए और उसके पास 6 - 36 महीने का अनुभव होना चाहिए।
2. मैं इस जाब की रोल के लिए कितने वेतन की उम्मीद कर सकता हूं?
   Ans: आप ₹20000 - ₹35000 प्रति महीने के वेतन की उम्मीद कर सकते हैं जो आपके इंटरव्यू पर निर्भर करता है। यह दिल्ली में एक फुल टाइम जाब है।
3. इस फूड एंड बेवरेज मैनेजर जाब के लिए कितने कार्य दिवस हैं?
   Ans: इस फूड एंड बेवरेज मैनेजर जाब के लिए कार्य दिवस 6 दिन का होगा।
4. क्या इस फूड एंड बेवरेज मैनेजर जाब के लिए आवेदन करते समय या इस जाब को ज्वाइन करने के बाद कोई शुल्क भी लागू होता है?
   Ans: नहीं, इस फूड एंड बेवरेज मैनेजर जाब के लिए आवेदन करते समय या इस जाब को ज्वाइन करने के बाद कोई भी शुल्क नहीं लगता है !
5. क्या यह फूड एंड बेवरेज मैनेजर जाब घर से किया जा सकता है?
   Ans: नहीं, यह जाब घर से ऑनलाइन नहीं किया जा सकता है।
6. इस फूड एंड बेवरेज मैनेजर जाब के लिए कितनी रिक्तियां हैं?
   Ans: Bookmybed में तत्काल फूड एंड बेवरेज मैनेजर के लिए 1 रिक्तियां हैं!
7. इस फूड एंड बेवरेज मैनेजर जाब के लिए कौन आवेदन कर सकता है?
   Ans: पुरुष और महिला दोनों उम्मीदवार इस वेटर / स्टीवर्ड जाब के लिए आवेदन कर सकते हैं।
8. इस फूड एंड बेवरेज मैनेजर जाब के लिए टाइमिंग क्या है?
   Ans: इस फूड एंड बेवरेज मैनेजर जाब में टाइमिंग 09:00 AM - 07:00 PM है।