क्वालिटी एश्योरेंस एग्जीक्यूटिव

Job Title: Quality Assurance Executive

Department: Food Production/ Hospitality

Location: Mai Mai East Asian Restaurant, Indiranagar, Bangalore

Job Purpose:

To ensure that all food and beverage products and service standards in the restaurant consistently meet company quality, hygiene, and safety standards through regular audits, staff training, and process control.

Key Responsibilities:

1. Quality Control & Assurance

• Conduct routine checks on food preparation, presentation, taste, and portion size.

• Monitor raw material quality, supplier standards, and storage conditions.

• Maintain standard recipes and ensure adherence to SOPs in all kitchen sections.

• Identify areas of non-compliance and recommend corrective actions.

2. Hygiene & Safety Compliance

• Ensure compliance with FSSAI and local food safety regulations.

• Conduct hygiene audits in kitchen, storage, and service areas.

• Supervise pest control and cleanliness schedules.

• Ensure staff maintain personal hygiene and follow food handling protocols.

3. Documentation & Reporting

• Maintain quality checklists, audit reports, and corrective action logs.

• Monitor temperature logs, calibration records, and cleaning schedules.

• Prepare and share monthly QA reports with management.

4. Training & Development

• Train kitchen and service staff on hygiene, food safety, and quality standards.

• Conduct refresher sessions on HACCP, FIFO, and personal hygiene.

• Guide new employees in following quality systems.

5. Continuous Improvement

• Analyze customer feedback and implement quality improvement plans.

• Support menu development by evaluating taste, presentation, and consistency.

• Collaborate with chefs and operations teams for process optimization.

Key Skills & Competencies:

• Strong knowledge of FSSAI norms, HACCP, and ISO food safety systems.

• Excellent observation and analytical skills.

• Good communication and training ability.

• Attention to detail and strong documentation skills.

• Hands-on experience in restaurant or QSR operations preferred.

Qualifications & Experience:

• Bachelor in Hotel Management / Food Technology / Microbiology or related field.

• Minimum 2–5 years of experience in QA / Food Safety (preferably in restaurants, hotels, or catering).

• FSSAI certification or HACCP training preferred.

Performance Indicators (KPIs):

• Audit score improvement (%)

• Number of non-compliances closed on time

• Customer complaint reduction rate

• Staff hygiene training completion rate

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• इस फुल टाइम मैन्युफैक्चरिंग Job में 2 - 5 वर्षो का अनुभव वाले उम्मीदवारों की जरुरत है।

इस क्वालिटी एश्योरेंस एग्जीक्यूटिव जाब के बारे में अधिक जानकारी

1. इस क्वालिटी एश्योरेंस एग्जीक्यूटिव जाब के लिए आवेदन करने के लिए पात्रता मानदंड क्या है?
   Ans: उम्मीदवार डिप्लोमा होना चाहिए और उसके पास 2 - 5 वर्षो का अनुभव होना चाहिए।
2. मैं इस जाब की रोल के लिए कितने वेतन की उम्मीद कर सकता हूं?
   Ans: आप ₹25000 - ₹30000 प्रति महीने के वेतन की उम्मीद कर सकते हैं जो आपके इंटरव्यू पर निर्भर करता है। यह बैंगलोर में एक फुल टाइम जाब है।
3. इस क्वालिटी एश्योरेंस एग्जीक्यूटिव जाब के लिए कितने कार्य दिवस हैं?
   Ans: इस क्वालिटी एश्योरेंस एग्जीक्यूटिव जाब के लिए कार्य दिवस 6 दिन का होगा।
4. क्या इस क्वालिटी एश्योरेंस एग्जीक्यूटिव जाब के लिए आवेदन करते समय या इस जाब को ज्वाइन करने के बाद कोई शुल्क भी लागू होता है?
   Ans: नहीं, इस क्वालिटी एश्योरेंस एग्जीक्यूटिव जाब के लिए आवेदन करते समय या इस जाब को ज्वाइन करने के बाद कोई भी शुल्क नहीं लगता है !
5. क्या यह क्वालिटी एश्योरेंस एग्जीक्यूटिव जाब घर से किया जा सकता है?
   Ans: नहीं, यह जाब घर से ऑनलाइन नहीं किया जा सकता है।
6. इस क्वालिटी एश्योरेंस एग्जीक्यूटिव जाब के लिए कितनी रिक्तियां हैं?
   Ans: Vananam Foods And Beverages Private Limited में तत्काल क्वालिटी एश्योरेंस एग्जीक्यूटिव के लिए 4 रिक्तियां हैं!
7. इस क्वालिटी एश्योरेंस एग्जीक्यूटिव जाब के लिए कौन आवेदन कर सकता है?
   Ans: पुरुष और महिला दोनों उम्मीदवार इस मैन्युफैक्चरिंग जाब के लिए आवेदन कर सकते हैं।
8. इस क्वालिटी एश्योरेंस एग्जीक्यूटिव जाब के लिए टाइमिंग क्या है?
   Ans: इस क्वालिटी एश्योरेंस एग्जीक्यूटिव जाब में Day की शिफ्ट है।