हेड कुक

Location: Bengaluru, Karnataka
Department: Food & Beverage / Kitchen Operations
Reports to: Restaurant Manager / Owner

Job Summary:

We are looking for a passionate and experienced Head Chef to lead our kitchen operations. The ideal candidate should have expertise in Indian, Chinese, Tandoor, and Continental cuisines, along with strong leadership and organizational skills to manage the kitchen team, maintain quality standards, and ensure a smooth culinary experience for our guests.

Key Responsibilities:

• Menu Planning & Development

  • Design and update menus across Indian, Chinese, Tandoor, and Continental cuisines.

  • Innovate and introduce seasonal or special menus.

• Kitchen Operations & Team Management

  • Supervise, train, and motivate kitchen staff.

  • Ensure proper workflow, delegation, and discipline within the kitchen team.

  • Maintain hygiene, sanitation, and food safety standards (FSSAI compliance).

• Food Quality & Consistency

  • Oversee preparation, cooking, and presentation of dishes.

  • Maintain taste, quality, and consistency across all cuisines.

• Inventory & Cost Control

  • Manage purchasing, inventory, and wastage control.

  • Optimize food cost without compromising quality.

• Vendor & Supplier Coordination

  • Source ingredients and maintain strong relationships with suppliers.

  • Negotiate for best quality and pricing.

• Compliance & Safety

  • Ensure adherence to food safety, hygiene, and kitchen safety protocols.

  • Maintain proper documentation for audits.

Key Requirements:

• Proven experience as a Head Chef or Executive Chef (5+ years preferred).

• Expertise in Indian, Chinese, Tandoor, and Continental cuisines.

• Strong leadership, team management, and communication skills.

• Excellent knowledge of kitchen operations, food cost control, and inventory management.

• Familiarity with FSSAI standards and HACCP guidelines.

• Ability to work in a high-pressure environment and deliver consistent results.

• इस फुल टाइम कुक / शेफ़ Job में 5 - 6+ वर्षो का अनुभव वाले उम्मीदवारों की जरुरत है।

इस हेड कुक जाब के बारे में अधिक जानकारी

1. इस हेड कुक जाब के लिए आवेदन करने के लिए पात्रता मानदंड क्या है?
   Ans: उम्मीदवार 12वीं पास होना चाहिए और उसके पास 5 - 6+ वर्षो का अनुभव होना चाहिए।
2. मैं इस जाब की रोल के लिए कितने वेतन की उम्मीद कर सकता हूं?
   Ans: आप ₹30000 - ₹50000 प्रति महीने के वेतन की उम्मीद कर सकते हैं जो आपके इंटरव्यू पर निर्भर करता है। यह बैंगलोर में एक फुल टाइम जाब है।
3. इस हेड कुक जाब के लिए कितने कार्य दिवस हैं?
   Ans: इस हेड कुक जाब के लिए कार्य दिवस 6 दिन का होगा।
4. क्या इस हेड कुक जाब के लिए आवेदन करते समय या इस जाब को ज्वाइन करने के बाद कोई शुल्क भी लागू होता है?
   Ans: नहीं, इस हेड कुक जाब के लिए आवेदन करते समय या इस जाब को ज्वाइन करने के बाद कोई भी शुल्क नहीं लगता है !
5. क्या यह हेड कुक जाब घर से किया जा सकता है?
   Ans: नहीं, यह जाब घर से ऑनलाइन नहीं किया जा सकता है।
6. इस हेड कुक जाब के लिए कितनी रिक्तियां हैं?
   Ans: Fashion Tv India Private Limited में तत्काल हेड कुक के लिए 1 रिक्तियां हैं!
7. इस हेड कुक जाब के लिए कौन आवेदन कर सकता है?
   Ans: पुरुष और महिला दोनों उम्मीदवार इस कुक / शेफ़ जाब के लिए आवेदन कर सकते हैं।
8. इस हेड कुक जाब के लिए टाइमिंग क्या है?
   Ans: इस हेड कुक जाब में टाइमिंग 09:00 AM - 06:00 PM है।