कॉमी 1

Tacolini Restaurants is a passionate start-up in the food & hospitality industry, serving authentic Italian and Mexican cuisines. With a vision to expand into new cuisines and branches across India, we are building a brand focused on quality, authenticity, and customer delight. We welcome people who are passionate about food and committed to giving the best to our customers.

Commis 1 – Job Description

Role Overview:

As Commis 1, you will support the Chef de Partie (CDP) and senior kitchen staff in preparing high-quality dishes. You will play a key role in ensuring consistency, maintaining hygiene standards, and bringing passion for food to every plate served.

Key Responsibilities:

·  Assist CDP and Sous Chef in daily food preparation and cooking.

·  Prepare ingredients, sauces, garnishes, and other components as instructed.

·  Ensure all dishes are prepared in line with restaurant recipes and presentation standards.

·  Maintain high levels of cleanliness and hygiene in the kitchen at all times.

·  Follow proper food storage, rotation, and labeling procedures.

·  Ensure compliance with health & safety regulations and HACCP standards.

·  Contribute new ideas and bring creativity to menu items when required.

·  Assist in receiving and organizing kitchen supplies.

·  Work as part of a team to ensure smooth kitchen operations.

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Required Skills & Experience:

·  Minimum 1–2 years of experience as Commis 1 or similar role in a professional kitchen.

·  Strong knowledge of Italian and/or Mexican will be an added advantage.

·  Ability to work in a fast-paced environment.

·  Good communication skills and a positive team spirit.

·  Basic knowledge of kitchen equipment and knife-handling skills.

·  Diploma/Degree in Culinary Arts (preferred but not mandatory).

Compensation:

• Fixed Monthly Salary:

• Performance Incentives: Based on monthly sales targets, customer reviews, and cost efficiency.

Benefits :

·        20 Days of Paid Annual Leaves in a calendar year.

·        10 Paid Sick Leaves over and above Annual Leaves.

·        Additional 10 Public Holidays in a year to be taken other alternate days.

·        Mediclaim Insurance coverage covering 3 Lacs.

·        Annual Performance bonus based on individual’s performance.

Work Timings :

·        6 Days working week – (Friday, Sat & Sun will be working due to peak business hours)

·        9 hours of mandatory working in a day with breaks included for lunch or dinner.

·        Overtime to be paid extra based on business needs.

·        Shift Timing – 11.30 am to 8.30 pm

Restaurant Location :

·        Kandivali West – 400067 , Mumbai, Maharashtra.

• इस फुल टाइम कुक / शेफ़ Job में 1 - 3 वर्षो का अनुभव वाले उम्मीदवारों की जरुरत है।

इस कॉमी 1 जाब के बारे में अधिक जानकारी

1. इस कॉमी 1 जाब के लिए आवेदन करने के लिए पात्रता मानदंड क्या है?
   Ans: उम्मीदवार 12वीं पास होना चाहिए और उसके पास 1 - 3 वर्षो का अनुभव होना चाहिए।
2. मैं इस जाब की रोल के लिए कितने वेतन की उम्मीद कर सकता हूं?
   Ans: आप ₹25000 - ₹30000 प्रति महीने के वेतन की उम्मीद कर सकते हैं जो आपके इंटरव्यू पर निर्भर करता है। यह मुंबई में एक फुल टाइम जाब है।
3. इस कॉमी 1 जाब के लिए कितने कार्य दिवस हैं?
   Ans: इस कॉमी 1 जाब के लिए कार्य दिवस 6 दिन का होगा।
4. क्या इस कॉमी 1 जाब के लिए आवेदन करते समय या इस जाब को ज्वाइन करने के बाद कोई शुल्क भी लागू होता है?
   Ans: नहीं, इस कॉमी 1 जाब के लिए आवेदन करते समय या इस जाब को ज्वाइन करने के बाद कोई भी शुल्क नहीं लगता है !
5. क्या यह कॉमी 1 जाब घर से किया जा सकता है?
   Ans: नहीं, यह जाब घर से ऑनलाइन नहीं किया जा सकता है।
6. इस कॉमी 1 जाब के लिए कितनी रिक्तियां हैं?
   Ans: TACOLINI में तत्काल कॉमी 1 के लिए 2 रिक्तियां हैं!
7. इस कॉमी 1 जाब के लिए कौन आवेदन कर सकता है?
   Ans: पुरुष और महिला दोनों उम्मीदवार इस कुक / शेफ़ जाब के लिए आवेदन कर सकते हैं।
8. इस कॉमी 1 जाब के लिए टाइमिंग क्या है?
   Ans: इस कॉमी 1 जाब में टाइमिंग 11:30 दोपहर - 08:00 रात है।