कॉमी 1

Job Summary:

The Commis 1 is a senior-level commis chef responsible for preparing, cooking, and presenting dishes in their section, with specific expertise in Chinese and Continental cuisine. Working under the Chef de Partie or Sous Chef, the Commis 1 ensures high-quality food preparation and maintains hygiene and safety standards at all times.

🔧 Key Responsibilities:

🍜 Chinese Cuisine (Wok / Dim Sum / Fried Rice / Sauces / Noodles)

• Assist in the preparation and cooking of Chinese dishes as per standard recipes.

• Maintain consistency in taste, portioning, and presentation of dishes.

• Prepare ingredients for stir-fries, fried rice, dumplings, soups, sauces, etc.

• Operate Chinese cooking equipment (wok ranges, steamer, etc.) safely and efficiently.

🥗 Continental Cuisine (Pasta / Grill / Salads / Appetizers / Sauces)

• Assist in the mise-en-place and cooking of Continental dishes.

• Prepare and cook items like pasta, grilled proteins, salads, and soups.

• Follow cooking techniques such as sautéing, roasting, grilling, and baking.

🧼 General Kitchen Duties

• Ensure the workstation is kept clean, sanitized, and organized at all times.

• Follow proper food handling and hygiene standards (HACCP).

• Label, date, and store all food items correctly to minimize waste.

👨‍🍳 Support to CDP/Sous Chef

• Assist the CDP or Sous Chef during busy service hours.

• Execute tasks as per the daily prep list.

• Communicate ingredient shortages or equipment issues promptly.

✅ Requirements:

🎓 Education & Experience

• Diploma or certification in Culinary Arts / Hotel Management.

• 1–2 years of experience as Commis 1 or 2 in a professional kitchen.

• Prior experience in Chinese and/or Continental cuisine is mandatory.

🧠 Skills & Attributes

• Good knife skills and cooking techniques in Chinese and Continental styles.

• Ability to work under pressure and handle multiple orders simultaneously.

• Positive attitude, willingness to learn, and attention to detail.

• Basic understanding of kitchen safety and food hygiene standards.

🕐 Work Conditions:

• Shift-based work, including weekends and holidays.

• Ability to stand for long hours and work in high-heat environments (especially during wok cooking).

• Must be able to lift and move ingredients, pots, and kitchen equipment as needed.

🎯 Performance Metrics (KPIs):

• Quality and consistency of food items prepared.

• Hygiene and cleanliness of workstation.

• Timeliness of preparation during service.

• Collaboration and communication with kitchen team.

• इस फुल टाइम कुक / शेफ़ Job में 2 - 5 वर्षो का अनुभव वाले उम्मीदवारों की जरुरत है।

इस कॉमी 1 जाब के बारे में अधिक जानकारी

1. इस कॉमी 1 जाब के लिए आवेदन करने के लिए पात्रता मानदंड क्या है?
   Ans: उम्मीदवार 12वीं पास होना चाहिए और उसके पास 2 - 5 वर्षो का अनुभव होना चाहिए।
2. मैं इस जाब की रोल के लिए कितने वेतन की उम्मीद कर सकता हूं?
   Ans: आप ₹18000 - ₹20000 प्रति महीने के वेतन की उम्मीद कर सकते हैं जो आपके इंटरव्यू पर निर्भर करता है। यह नोएडा में एक फुल टाइम जाब है।
3. इस कॉमी 1 जाब के लिए कितने कार्य दिवस हैं?
   Ans: इस कॉमी 1 जाब के लिए कार्य दिवस 6 दिन का होगा।
4. क्या इस कॉमी 1 जाब के लिए आवेदन करते समय या इस जाब को ज्वाइन करने के बाद कोई शुल्क भी लागू होता है?
   Ans: नहीं, इस कॉमी 1 जाब के लिए आवेदन करते समय या इस जाब को ज्वाइन करने के बाद कोई भी शुल्क नहीं लगता है !
5. क्या यह कॉमी 1 जाब घर से किया जा सकता है?
   Ans: नहीं, यह जाब घर से ऑनलाइन नहीं किया जा सकता है।
6. इस कॉमी 1 जाब के लिए कितनी रिक्तियां हैं?
   Ans: ARIHAT HIRING PRIVATE LIMITED में तत्काल कॉमी 1 के लिए 2 रिक्तियां हैं!
7. इस कॉमी 1 जाब के लिए कौन आवेदन कर सकता है?
   Ans: केवल पुरुष उम्मीदवार इस कुक / शेफ़ जाब के लिए आवेदन कर सकते हैं।
8. इस कॉमी 1 जाब के लिए टाइमिंग क्या है?
   Ans: इस कॉमी 1 जाब में टाइमिंग 11:00 दोपहर - 09:00 रात है।