चाइनीज कुक

Job Summary:

We are looking for a talented and disciplined Chinese Commi 1 to join our culinary team at NOMAI, a premium Pan-Asian restaurant. The ideal candidate should have strong foundational skills in Chinese cuisine, be able to handle prep and line cooking, and support the CDP and Sous Chef in delivering high-quality, consistent dishes.

Key Responsibilities:

• Assist in the preparation and cooking of vegetarian and non-vegetarian Chinese dishes including stir-fries, dim sum, noodles, rice, gravies, soups, and sauces.

• Perform daily mise-en-place: cutting vegetables, marinating proteins, preparing sauces, and setting up the line.

• Ensure food quality, taste, portioning, and presentation are as per restaurant standards.

• Operate equipment like wok ranges, fryers, steamers, and grills safely and efficiently.

• Maintain cleanliness and hygiene of the kitchen and workstation in compliance with FSSAI / HACCP standards.

• Assist the CDP during busy service hours and follow kitchen instructions promptly.

• Label and store food items properly to ensure freshness and avoid wastage.

• Communicate with service staff for smooth coordination and timely service.

• Follow all SOPs and kitchen rules regarding hygiene, timing, safety, and teamwork.

Requirements:

• Minimum 2–3 years of experience as Commi 1 or equivalent in a Pan-Asian or Chinese kitchen.

• Strong knowledge of Chinese cooking techniques including wok cooking, blanching, steaming, and deep frying.

• Ability to follow recipes, portion sizes, and plating standards.

• Familiar with kitchen hygiene, food safety standards, and ingredient storage procedures.

• Physically fit, punctual, and ready to work in a high-pressure environment.

• Team player with good communication and adaptability.

Preferred Qualifications:

• Diploma or certification in Culinary Arts or Hotel Management (preferred but not mandatory).

• Previous experience in fine dining or premium Pan-Asian restaurants is a plus.

• Basic understanding of Pan-Asian ingredients and fusion concepts is an advantage.

Work Schedule:

• Rotational shifts (Lunch/Dinner).

• Availability on weekends and public holidays is mandatory.

Salary & Benefits:

• Competitive salary based on skills and experience.

• Staff meals and uniforms provided.

• Performance-based incentives.

• Opportunities to learn and grow within a reputed hospitality brand.

About NOMAI:

NOMAI is a modern Pan-Asian restaurant offering an immersive dining experience through bold flavors, elegant plating, and exceptional service. Join our kitchen brigade and be part of an innovative culinary journey that celebrates Asian gastronomy at its finest.

• इस फुल टाइम कुक / शेफ़ Job में 3 - 6+ वर्षो का अनुभव वाले उम्मीदवारों की जरुरत है।

इस चाइनीज कुक जाब के बारे में अधिक जानकारी

1. इस चाइनीज कुक जाब के लिए आवेदन करने के लिए पात्रता मानदंड क्या है?
   Ans: उम्मीदवार 12वीं पास होना चाहिए और उसके पास 3 - 6+ वर्षो का अनुभव होना चाहिए।
2. मैं इस जाब की रोल के लिए कितने वेतन की उम्मीद कर सकता हूं?
   Ans: आप ₹20000 - ₹22000 प्रति महीने के वेतन की उम्मीद कर सकते हैं जो आपके इंटरव्यू पर निर्भर करता है। यह गुडगाँव में एक फुल टाइम जाब है।
3. इस चाइनीज कुक जाब के लिए कितने कार्य दिवस हैं?
   Ans: इस चाइनीज कुक जाब के लिए कार्य दिवस 6 दिन का होगा।
4. क्या इस चाइनीज कुक जाब के लिए आवेदन करते समय या इस जाब को ज्वाइन करने के बाद कोई शुल्क भी लागू होता है?
   Ans: नहीं, इस चाइनीज कुक जाब के लिए आवेदन करते समय या इस जाब को ज्वाइन करने के बाद कोई भी शुल्क नहीं लगता है !
5. क्या यह चाइनीज कुक जाब घर से किया जा सकता है?
   Ans: नहीं, यह जाब घर से ऑनलाइन नहीं किया जा सकता है।
6. इस चाइनीज कुक जाब के लिए कितनी रिक्तियां हैं?
   Ans: FRATERNITI FOODS PRIVATE LIMITED में तत्काल चाइनीज कुक के लिए 2 रिक्तियां हैं!
7. इस चाइनीज कुक जाब के लिए कौन आवेदन कर सकता है?
   Ans: केवल पुरुष उम्मीदवार इस कुक / शेफ़ जाब के लिए आवेदन कर सकते हैं।
8. इस चाइनीज कुक जाब के लिए टाइमिंग क्या है?
   Ans: इस चाइनीज कुक जाब में टाइमिंग 11:00 AM - 09:00 PM है।