बुचर/कसाई

Job Title: Butchery Commi 1

Department: Kitchen - Butchery

Location: Bengaluru]

Reporting To: Head Butcher / Sous Chef

Job Summary:

The Butchery Commi 1 is an entry-level position responsible for assisting in all aspects of meat preparation, portioning, and storage within the kitchen's butchery section. This role requires a strong eagerness to learn, adherence to hygiene standards, and a commitment to producing high-quality meat cuts for the restaurant's menu.

Key Responsibilities:

Meat Preparation:

Assist in basic cutting, trimming, portioning, and deboning of various types of meat (poultry, beef, lamb, pork) and fish as per standard recipes and Chef's instructions.

Prepare raw materials for further cooking processes.

Learn and apply different butchery techniques under supervision.

Hygiene and Safety:

Maintain the highest standards of cleanliness and sanitation in the butchery area, including equipment, work surfaces, and storage units.

Ensure proper handling and storage of meat products to prevent cross-contamination and spoilage.

Adhere strictly to all food safety (HACCP) and hygiene regulations.

Operate all butchery equipment (knives, saws, slicers) safely and efficiently.

Stock Management:

Assist with receiving, inspecting, and storing meat deliveries correctly.

Participate in inventory management, including proper labeling and stock rotation (FIFO - First In, First Out).

Minimize waste during the butchery process.

Team Collaboration:

Support senior butchers and other kitchen staff as required.

Communicate effectively with the team to ensure smooth operations.

Learning & Development:

Actively participate in training sessions and continuously strive to improve butchery skills and knowledge.

Qualifications & Experience:

Previous experience ( 1 year to 3 year ) in a hotel, restaurant, or catering butchery section is preferred,

Basic knowledge of different types of meat and fish.

Familiarity with basic kitchen and butchery tools and equipment.

High school diploma or equivalent; culinary training/certification is a plus.

Skills & Attributes:

Strong attention to detail and precision.

Ability to work neatly and efficiently in a fast-paced environment.

Good physical stamina and manual dexterity.

A strong commitment to cleanliness and hygiene.

Eagerness to learn and take direction.

Reliable and punctual.

Ability to work as part of a team.

Why Join US?

we are passionate about culinary excellence and innovation. Joining our team means becoming a part of a renowned establishment that values quality, creativity, and a collaborative work environment. You will have the opportunity to learn from experienced chefs and grow your career in a dynamic and supportive setting.

• इस फुल टाइम कुक / शेफ़ Job में 2 - 6 वर्षो का अनुभव वाले उम्मीदवारों की जरुरत है।

इस बुचर/कसाई Job के बारे में अधिक जानकारी

1. इस बुचर/कसाई Job के लिए आवेदन करने के लिए पात्रता मानदंड क्या है?
   Ans: उम्मीदवार डिप्लोमा होना चाहिए और उसके पास 2 - 6 वर्षो का अनुभव होना चाहिए।
2. मैं इस Job की रोल के लिए कितने वेतन की उम्मीद कर सकता हूं?
   Ans: आप ₹20000 - ₹30000 प्रति महीने के वेतन की उम्मीद कर सकते हैं जो आपके इंटरव्यू पर निर्भर करता है। यह बैंगलोर में एक फुल टाइम Job है।
3. इस बुचर/कसाई Job के लिए कितने कार्य दिवस हैं?
   Ans: इस बुचर/कसाई Job के लिए कार्य दिवस 6 दिन का होगा।
4. क्या इस बुचर/कसाई Job के लिए आवेदन करते समय या इस Job को ज्वाइन करने के बाद कोई शुल्क भी लागू होता है?
   Ans: नहीं, इस बुचर/कसाई Job के लिए आवेदन करते समय या इस Job को ज्वाइन करने के बाद कोई भी शुल्क नहीं लगता है !
5. क्या यह बुचर/कसाई Job घर से किया जा सकता है?
   Ans: नहीं, यह Job घर से ऑनलाइन नहीं किया जा सकता है।
6. इस बुचर/कसाई Job के लिए कितनी रिक्तियां हैं?
   Ans: PIONEER ADVERTISING में तत्काल बुचर/कसाई के लिए 2 रिक्तियां हैं!
7. इस बुचर/कसाई Job के लिए कौन आवेदन कर सकता है?
   Ans: केवल महिला उम्मीदवार इस कुक / शेफ़ Job के लिए आवेदन कर सकते हैं।
8. इस बुचर/कसाई Job के लिए टाइमिंग क्या है?
   Ans: इस बुचर/कसाई Job में टाइमिंग 09:00 AM - 06:00 PM है।